戒奶的煩惱

陳勁芝營養師 | 2016-10-26

上月,好友急忙找我,「June!Baby Joey有濕疹呀!下星期仲要開生日會,點算?」她說Joey最近在臉部、頸部、膝後及手肘內側都有紅疹,而且皮膚很乾及嚴重痕癢。Joey不斷抓, 特別是在晚間,每晚都難以入睡。用藥膏後會好轉,但停用後又復發。小朋友患了濕疹往往令父母很「頭痛」,不知如何是好。

濕疹,俗稱奶癬,學名為異位性皮炎,常見於有家族過敏病史的兒童,過敏病症包括鼻敏感、哮喘、濕疹及食物過敏。患者皮膚會變得極度乾燥、持續痕癢及容易被抓破。如濕疹位置受細菌感染,更會有滲液或結焦。

我建議朋友看過敏科醫生並檢驗有沒有食物過敏。一驗之下發現Baby Joey有牛奶過敏。

幼童的濕疹大多由食物引起,患濕疹的幼童中約有四成患有食物過敏。因此,測試是否有食物過敏甚為重要,而最常見的食物誘因是奶、蛋、大豆及花生。

Baby Joey患牛奶過敏,故必須徹底戒吃所有含有牛奶蛋白的食物。除了要改食治療牛奶過敏的專用配方奶粉外,所有含有奶類的食物都要避免進食。雖然朋友每次都會細閱食物標籤,確保沒有奶類成分如牛油、奶粉、芝士等,無奈很多食物都含有牛奶蛋白,故避免牛奶並非易事。有次她更詫異地告訴我原來市面上有些清雞湯及午餐肉都含有牛奶成分。

根據香港《有關食物致敏物、食物添加劑及日期格式的標籤指引》,所有包裝食品均須在標籤列明奶類成分,而常見的食物包括蛋糕、麵包、甜品、糖果、早餐穀物片、即沖三合一飲料、即食湯類、醬汁,甚至火腿、香腸及植物牛油,所以閱讀食物標籤尤其重要。

患有牛奶過敏的嬰兒及兒童應於每6至12個月重新評估他們對牛奶蛋白的過敏程度。約八成牛奶過敏患者會隨成長自行痊癒,此時可考慮重新進食牛奶及有關食物。

Baby Joey戒了牛奶蛋白後,濕疹改善了, 出席生日會時皮膚滑滑,超可愛呢!

作者為香港過敏科醫學會代表

 

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