春的啟示

春四月，蟲鳴鳥唱，花團錦簇，火紅的木棉花、燦爛的杜鵑花、清雅的風鈴木爭姸鬥麗，春回大地的氣息洋溢在繁囂的香港之中。

在生機勃勃的同時，春天乍暖還寒，時晴時雨的天氣，增加了空氣中的濕度，除了周圍環境濕氣重重，令衣物難乾，牆壁地板滲水發霉之外，更助長空氣中的細菌孳生，而身體內的濕氣亦隨着外在環境的濕度而增加。

要幫助身體去濕，首先要了解濕的特性、它的來源和自己的體質。

當空氣中的濕度太高時，就會變成不正常的氣流，中醫稱之為邪氣。

身體內濕的特性是沉重、重濁，喜歡向下走，黏膩不散，影響身體的又分外濕及內濕，兩者都會阻礙氣血的運行，損傷人體的陽氣。

內環境的濕影響最大的臟腑就是脾胃，一般出現在飲食習慣不良的人身上。例如喜歡節食減肥，又缺乏運動的年輕女性，經常飲用冷品、嗜食魚生、凍沙律的話，日久就會令脾胃生寒生濕，影響氣血運行，引起腸胃脹氣、腹痛、大便溏爛腹瀉、精神疲倦、四肢困重、手腳不溫等症狀。

相反，如果好煙酒、嗜食肥膩、少菜多肉，又經常熬夜的人，體內的濕氣積滯後會化成熱象，導致脾胃濕熱，出現以下3種情況：

（一）熱重於濕。出現身熱不揚、煩渴喜冷飲、口氣重、食慾不振、小便色黃量少、排便困難質硬、味臭、舌色偏紅、苔呈黃膩、脈弦滑數等。（二）濕重於熱。熱象較輕，多頭身困重、胸脘痞悶、食慾不振、口覺黏膩但不渴、小便不利、大便不暢、便質偏爛、味臭、苔黃厚膩、脈濡緩弦滑。（三）濕熱並重，除了損傷脾胃之外，更影響肝膽，出現體溫增高或時寒時熱、口苦咽乾、嘔吐不適、小便黃、大便困難、有臭味、舌紅苔黃乾、脈弦滑數等。

從中醫的角度，每一個季節都會被一種氣流影響，而春天的氣就是遊走不定的風，當氣候多變，出現不正常的風時，就會與濕相遇，齊齊進入身體。

喜歡晚上洗頭，長期「濕頭瞓」或濕頭外出的人，容易將風濕帶入身體而出現頭脹痛、偏頭痛的症狀。至於從事與水有關的行業，如漁民、街市海鮮檔職員、髮型屋從業員、清潔工人，甚至游泳教練及居住臨海的人，在春天更容易將風、寒、濕帶入身體，比一般人容易出現疲倦、水腫、身體困重、關節痠痛等症狀。

祛濕先調「脾」，要注意飲食習慣，保持飲食定時及均衡。有寒濕困脾的人除了忌食冷凍之外，平時可用適量的陳皮或薑泡水飲用，適當地焗桑拿及晚上用薑水泡腳，有溫經通絡、幫助入睡的功效。

至於濕熱困脾的人則要改變飲食習慣，少肉多素，減少煙酒熬夜的習慣。此外，每天作適當的帶氧運動，促進氣血流通，幫助排汗，令體內的毒素濕氣從汗液一起排出。有時間的話，最好到戶外活動一下，呼吸新鮮空氣及多曬太陽，增加體內陽氣，幫助全身氣血運行，對祛濕有莫大幫助。

在潮濕的季節，建議上班前將家中窗戶關閉，以防濕氣滲入，再開動有時間掣的抽濕機，每天早上及在睡前3小時先抽濕，使房間保持乾爽 。

春天綻放的木棉花，乾品有清熱去濕解毒的功效，以下介紹的食療，適合濕熱體質人士飲用。

作者為註冊中醫

 

木棉花除濕湯（四人份量）

材料：乾木棉花5朵、新鮮淮山30克、薏米30克、扁豆20克、瘦肉300克、無花果2枚、紅蘿蔔一條、 陳皮一小塊、水8碗。

造法：1.清洗木棉花的每片瓣，搓淨表面的灰塵；2.薏米、扁豆、無花果洗淨，用清水浸泡一小時；3. 戴手套將淮山、紅蘿蔔去皮，厚切；4.陳皮洗淨，刮掉白色內瓤；5.瘦肉切塊，汆水撈起；6.將所有材料放入煲滾的水內，大火煮20分鐘後，再轉中慢火煲一小時，下粗鹽調味即可。

功效：清熱解毒、健脾利濕。