甜飲與心血管病關係

今天和大家討論的問題並不是什麼醫學突破或嶄新的心臟科治療，而是看看我們日常生活中最基本的飲料，如何影響心血管毛病引致的死亡率。大家幾乎都飲過汽水或甜飲，例如凍檸茶、凍奶茶或珍珠奶茶，這些飲品都被歸納為高糖份飲料（Sugar-sweetened Beverage, SSB）。經過無數研究證實，經常飲用SSB可導致肥胖、二型糖尿病、心血管毛病及中風。此問題在美國更是嚴重，這些SSB已佔了成年人每天10%卡路里需要。唯一不清楚的是SSB對死亡率的影響，大量SSB會否獨立地增加心血管病的死亡率，一直是研究人員希望解答的問題。

大家可能留意到市面上一些標榜無糖的飲品（Artificially Sweetened Beverage, ASB），例如無糖可樂或類似的飲品，表面上沒有吸收不必要的卡路里，這些ASB又會否影響患上心血管毛病的機會呢？

今年4月，《美國循環期刊》發表一項流行病學研究，這項由八十年代開始追蹤超過8萬名護士及3.7萬名醫生的研究，平均每兩年發出問卷查考他們的飲食習慣及出現心血管疾病、癌症及死亡的比率。在這30年的跟進中，超過3.6萬人死亡，其中7800宗死於心血管毛病，1.2萬宗是死於癌症。在調整了病人有否其他心血管病風險因素、經常飲用SSB（每天超過兩次）比起不常飲用的（每月不多於一次），其心血管病引致死亡的機會高出21%，而患上癌症及引致死亡的機會，高用量SSB比低用量高出16%。有趣的是，ASB與心血管引致死亡的關係分析中，高用量ASB才可能增加死亡的風險，而癌症出現的機會卻是完全沒有關係。

由此可見，飲用愈大量的SSB，其心血管或癌症死亡的風險便愈高。相反地，ASB似乎沒有這方面的問題。當然，由SSB轉飲用ASB是否健康又是另一問題。

作者為心臟科專科醫生

 

[信 ● 健康] 捍衛健康非難事，健康資訊要留意！【更多健康資訊：health.hkej.com】