提倡刷「午牙」養生

本欄上期談到，傳統「朝鹽晚蜜」養生法要改，次之可用幼鹽刷牙，故本期一說用鹽刷牙的利弊，及筆者提倡刷「午牙」，即人人宜每天刷牙3次，才最養生。

中醫認為，食鹽味鹹、入腎。齒為骨之餘，腎主骨，故食鹽可穩固牙齒，用鹽刷牙，是古已有之的傳統。如古典名著《紅樓夢》中就提及，古代的貴族公子小姐，用青鹽刷牙。但筆者認為，長期用鹽刷牙，弊大於利。

用鹽刷牙利與弊

用鹽刷牙的好處：1.預防蛀牙，食鹽中含有氟，可有效預防蛀牙，故4歲以上幼兒及成人，盡量選購含氟牙膏；2.消炎殺菌：鹽水可消炎殺菌，對牙齦炎、冠周炎、口腔潰瘍等有一定治療作用；3.消除口臭：淡鹽水可殺滅口腔細菌，減少口腔內細菌的繁殖，從而消除口腔異味。

用鹽刷牙的弊端：1.破壞琺瑯質：即使是幼鹽，顆粒也相當粗糙，若長期用鹽刷牙，會損耗牙齒表面的琺瑯質，不利牙齒健康；2.易致牙齦出血：牙齦表面有一層軟嫩的黏膜，鹽水刷牙，會刺激和磨損該黏膜，導致牙齦出血；3.增加鹽攝入量：長期用鹽刷牙，無形中會增加人體鹽份攝入量，會使高血壓、心臟病的發病率升高。

故筆者不建議長期用鹽刷牙，一般情況下，使用牙膏即可清潔口腔，僅在牙齦腫痛、牙周炎、口腔潰瘍、牙齦上火、牙痛、咽喉疼痛、口臭等情況下，可用淡鹽水刷牙。

口腔是人體細菌最多的器官之一，若不及時有效清潔口腔，極易誘發齲齒、牙周炎等口腔疾病，甚至會加劇糖尿病、冠心病等。刷牙是保持口腔清潔最直接有效的方法。

刷牙的目的在於清除牙面和牙間隙的菌斑、軟垢、食物殘屑等，尤其是牙菌斑（plaque），它是黏附於牙面、牙間的細菌性群體，繁殖速度快，且極易誘發齲病、牙周病，故一天早晚各刷一次牙，難保口腔清潔，筆者提倡刷「午牙」，早、午、晚各刷一次，才更合乎養生。

常去日本和韓國的人，即會發現一個非常奇特的現象，每日午餐過後一小時左右，日本人和韓國人都會到衞生間排隊刷牙。但港人和內地人都沒有這個習慣，故筆者大力提倡刷「午牙」。午餐後刷牙，不僅可以清除牙菌斑和食物殘渣，經醫學研究證實，還可降低心血管疾病的發病率。另外，英國國民醫療服務機構研究證實，人的精力下午2點16分左右最低，此時刷牙也會振奮精神。筆者建議，可帶一套旅行牙具，放在辦公室，刷完牙，待牙刷晾乾，再收起來，免沾上辦公室內的細菌和有害物質。

香口膠不能取代

常有人以香口膠代替刷牙，這也是不可取的。香口膠僅能使口氣清新，並不能清潔口腔。刷牙的時間，應保持2分鐘以上。牙喜溫，不喜冷，故刷牙的水溫以35℃左右為最佳。刷牙宜在飯後一個小時左右，因飯後食物中的酸會使牙釉質軟化，若過早刷牙會損壞牙釉質。在喝碳酸飲料或檸檬水後立即刷牙，也會破壞牙釉質。宜先漱口，過一小時左右再刷牙才是最好。

作者專研宮廷秘方

研究員：文芊

 

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