拒留脂肪 健康過冬

楊明霞中醫師 | 2020-01-01
雖然貪吃之心人皆有,冬日減脂之心不可無,比如「打邊爐」應節制。

「肥貴人膏粱之疾也」。在古代, 富貴之人通常因生活安逸,食物多精美肥膩而患上肥胖症。除了遺傳性肥胖之外,現代人往往因為「多食少動」,積累脂肪而愈來愈肥,即人體新陳代謝速率減緩,身體廢物不能及時排除體外。從中醫角度,氣虛則身體代謝減慢。胃主消化,脾主吸收,脾胃功能失調則令全身代謝都受到影響。另外,五臟六腑屬協同合作,脾胃功能受損,則其他臟腑都有可能受到牽連。

「打邊爐」宜節制

冬季氣候寒冷乾燥,香港雖不及北方嚴寒,卻也有寒風蕭瑟的感覺。此時不但不想運動,反而更想吃一些溫暖的食物,比如「打邊爐」、雞煲、韓式年糕等等。這些食物雖然能補充能量,但因高脂多油,太多熱氣反而會令身體更加乾燥,陰虛火旺,再加上少運動,積累的熱氣與脂肪難以消去,很容易令腰間肥肉四溢,即使有外套遮擋,也掩飾不住變肥的身形。

雖然貪吃之心人皆有,冬日減脂之心不可無。「打邊爐」應節制,另外平時可準備些葡萄乾、紅棗、枸杞、核桃等健康補氣的零食,亦可以酸奶、水果伴之。

在生活習慣方面,冬季重在「養藏」。作息應順應太陽的升落,「早臥晚起,必待日光」。雖然對於上班族是個挑戰,但不妨可以先減少「開夜車」的次數。平時養成多喝水的習慣,睡前可飲一杯蜂蜜水,不僅幫助消化,亦有助睡眠。睡眠質素提高了,才利於氣血運行,幫助身體正常排毒。

克制進食有助於減少脂肪積累,另一方面,冬季多加運動如行山、游水等利於加快新陳代謝,人體內毒素更易排除,從而達到減肥的效果。

中醫針灸也有助增強新陳代謝,通過刺激穴位,可疏通經絡,加速脂肪分解。

若忍不住吃了油膩高脂食物,又擔心變肥,可以常飲今次介紹的兩款消滯茶,幫助消化排毒。

作者為註冊中醫

 

化積紓吐茶 (適合寒底人士)

材料:陳皮2錢、山楂3錢、生薑3片。

製法:1.將陳皮、生薑剪成細片,把所有材料洗淨,放入杯中茶隔內。
   2.注入500毫升熱水,蓋上杯蓋,焗30至40分鐘即可飲用。

功效:陳皮理氣健脾,助腸道內空氣排出;山楂消食化積,行氣散瘀,一方面促進腸胃消化腸內物質,另一方面能排出腸道內空氣;生薑降逆止嘔,紓緩消化不良引起的胃氣上逆的惡心不止。

 

理氣紓脹茶 (適合熱底人士)

材料:佛手2錢、穀芽3錢、麥芽3錢。

製法:1.將佛手剪成細片,把所有材料洗淨,放入杯中茶隔內。2.注入500毫升熱開水,蓋上杯蓋,焗30至40分鐘即可飲用。

功效:當腸胃消化功能比較差時,食物便會停留在腸胃裹發酵,從而產生氣體讓肚子發脹,因此對付消化不良多以行氣消食為主。佛手疏肝理氣,和胃止痛;穀芽消食健脾;麥芽行氣消食,健脾開胃。其中穀芽和麥芽含澱粉酶,可把澱粉分解為麥芽糖及糊精,消澱粉質的飽滯,促進消化功能。現代藥理指出,佛手亦能促進消化液分泌、腸蠕動及促進大腸內空氣排出。

 

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