暑天要防中暑
香港地處嶺南之地，本來就是多熱多濕之所在，加上夏日炎炎且酷熱的日子很長，所以在夏天往往容易患上與濕熱有關的疾病。夏季氣候炎熱，若是體質不夠強壯的人，很容易會因為勞倦過度而耗傷津氣，也令抗病能力下降，暑熱之邪會乘虛而入，輕則讓人昏昏欲睡、口乾、胃口不佳，重則會出現發燒、肢體困重、心煩氣躁、胃納呆，甚至腹脹、大便不爽等症狀。
今夏似乎較為翳熱多濕，雨天的濕氣若與暑日之熱邪互結而侵犯人體，就會形成暑濕、暑熱之證，所以夏季食療應以清淡而消暑為主，除了消暑湯水外，平日也要多吃蔬菜水果、多喝水，並要少食辛辣肥膩的食物。
暑邪挾濕易倦怠
夏季進補的原則：
1.清涼解暑；2.清淡水份多；3.平和易消化；4.芳香化濁，刺激食慾。
夏日最好少吃燥熱的食物，如羊肉、麻辣。天氣炎熱易令人煩躁、神經緊張，消化力及胃口也會欠佳，因此，夏季宜多吃清淡、不油膩、易消化的食物，多吃脂肪含量高的食物容易造成消化不良。氣溫高自然會流汗多，易令體內缺水，在室內外之間出出入入，時冷時熱，汗出身濕，一入冷氣大之室內，皮膚上的汗孔會因冷氣而立馬收縮，體質弱些的人很容易患上陰暑者，屬感冒的一種，在中醫角度也歸類入中暑/暑病的範疇。
暑為六邪之一，「暑本夏月之熱病」，明確指出是季節性疾病（一般是夏至後到立秋前），若長時間在烈日當空下活動、工作，或在空氣不流通環境下容易疲憊不堪，正氣貧乏，導致機體抗禦外邪的能力降低，暑熱病邪就會乘虛侵入人體發而為病。
暑邪的三大特點：
1.暑為陽邪，其性炎熱：暑邪致病，多見高熱、多汗、面赤、煩躁等一系列實熱症狀。
2.暑氣升散，易耗氣傷津：暑邪易上頭，內擾心神，故易出現頭暈目眩、突然昏倒、不省人事的症狀，以及疲倦乏力、氣短、皮膚灼熱、口渴多飲、舌紅少津等氣陰兩傷的證候。
3.暑邪多挾濕：因夏天氣候炎熱，雨多，熱蒸濕動，故易出現身重倦怠、胸悶、惡心、腹瀉、身熱不揚等暑濕症狀。
消暑雙豆粥
材料：扁豆、赤小豆、薏苡仁、淮山各30克、木棉花20克、鮮荷葉一張、米一杯、水適量、鹽少許。
煮法：將以上材料煮成粥，以豆熟透、米糜爛為度。
功效：化暑清熱，健脾祛濕；可作為夏季常服的消暑防病食療。所用之食材性質平和，基本上適合體質無異常之人食用。
宜忌：痛風患者不宜。如有懷疑或孕婦者，服前請先諮詢中醫師。
作者為註冊中醫
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