百合花美麗有內涵

許懿清中醫師 | 2020-06-11
百合花除了止咳,更有利小便及安神寧心定志的作用。

百合花是常見的觀賞花卉,品種繁多,花形漂亮,香氣芬芳,顏色多樣,形態各異。但是你知道百合花原來也可以入藥的嗎?Lilium多稱為百合花,是百合目百合科的一屬,為多年生草本球根植物,其屬內品種繁多,另有各種名稱如:強瞿、番韭、山丹、倒仙、重邁、中庭、摩羅、重箱、中逢花、百合蒜、大師傅蒜等。全球已發現有至少96個品種,近年更有不少經過人工雜交而成的新品種。

雲裳仙子

愛貓者注意,百合屬的花及其花粉對貓來說是劇毒來的,即使攝入量很少,都會造成急性腎衰竭,養貓者不宜種植及擺插百合屬的植物花卉,其危險性極高,就算貓不舔食這些植物也有中毒的風險,其中白百合引起的症狀尤其明顯,其他百合屬和萱草(金針花)屬也可能引起相同的症狀。

百合花除了含有蛋白質外,還含有脂肪、還原糖、澱粉質、鈣、磷、鐵,而且維他命的含量也很豐富,每100克的百合花含有1.443毫克維他命B和21.2毫克的維他命C。但是百合花不適宜放在臥室中,百合花的香氣會刺激人的神經系統,或會影響睡眠,甚至令人失眠。

百合花有「雲裳仙子」之稱。其外表高雅純潔,天主教以白百合花作為聖母瑪利亞的象徵,梵蒂岡以百合花為國花。百合的種頭由鱗片抱合而成,自古以來中國視百合花為婚禮的吉祥花卉,取其「百年好合」之意,婚宴中的甜品多有百合,因為這是對新人有祝福之義的象徵。在日本,近代百合也象徵百合文化,是ACG(動漫、遊戲)和同人小說領域中的概念,是指女性之間的愛慕關係。在西方,百合也是喪禮中最常使用的花卉。

潤肺安神

一般用來食用的百合花是百合的花蕾。其性微寒平,味甘微苦。具有潤肺、清火、安神功效;可治咳嗽、眩暈、夜寐不安、天皰濕瘡等。中醫書《滇南本草》記載:「百合花除了止咳嗽外,更有利小便及安神寧心定志的作用。」《本草綱目》記載:「治小兒天皰濕瘡,可用百合花曬乾,研末,混菜籽油塗患處。」《本草正義》載:「百合之花,夜合朝開,以治肝火上浮,夜不成寐,甚有捷效,不僅取其夜合之義,蓋甘涼泄降,固有以靖浮陽而清虛火也。」可見中國古代已經懂得用百合花來治病了。

現代的中醫較常以百合的球部鱗片來入藥及作食用,相對在處方中藥時較少用到百合的花,坊間多以百合花來做花草茶飲用。

 

百合素馨花蜜茶

材料:百合花3朵、素馨花5克、滾水適量、蜂蜜適量。

製法:加滾水入茶壺中,放入花材浸泡至水溫適宜入口時,加入蜂蜜調味即成。

功效:養心安神,清熱潤肺,養顏抗衰,疏理肝氣,舒解鬱悶。有去心煩及改善情緒的作用。

 

作者為註冊中醫

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