龍眼「滋補心脾」

李思齊教授 | 2021-07-13
古人按龍眼大小分為三等,大者稱「龍眼」,中等大小為「虎眼」,小的叫「鬼眼」。現代人統稱為龍眼,龍眼乾則叫桂圓。

「南桂圓,北人參」,兩者並稱,可知桂圓(即龍眼)的滋補功效堪比人參。

龍眼又稱桂圓,是因古代皇帝被視為真龍天子,故要避諱,且因盛產龍眼的廣西簡稱「桂」,所以又把龍眼稱作「桂圓」。

關於龍眼的滋補功效,有一個傳說。相傳古時有個富甲一方的人叫「錢員外」,年老得子,兒子雖受百般呵護,卻體質衰弱。他的一個親戚於是建議他給兒子吃龍眼,說當年哪吒鬧海,打死東海龍王三太子,還挖了龍眼,當時有個叫海子的窮孩子生病,哪吒便把龍眼給他吃。海子吃了龍眼後便病好了,說明龍眼功效神奇。古人稱龍眼為「荔枝奴」,常將兩者相提並論,如《本草綱目》中說:「食品以荔枝為貴,而資益則龍眼為良。」由此可知,龍眼的滋補功效更勝一籌。

改善亞健康

古人按龍眼大小分為三等,大者稱「龍眼」,中等大小為「虎眼」,小的叫「鬼眼」。現代人統稱為龍眼,龍眼乾則叫桂圓。名雖不同,功效則一。中醫認為,龍眼性溫、味甘,益心脾,補氣血。《神農本草經》載:「(龍眼)主治五臟邪氣,安志厭食……久服強魂,聰明,輕身不老,通神明。」中醫稱龍眼為「果中聖品」,常用其治療虛勞羸弱、失眠、健忘、驚悸等。現代醫學研究發現,龍眼含有脂類、核苷、皂苷、多酚、氨基酸等營養成份,對人體有很好的滋補作用,非常適合亞健康人群、病後體虛、食慾不振、血虛萎黃者等食用,改善身體狀況。

中醫認為,龍眼入心、脾經,有滋補生血、滋脾生血、補益心脾、養血寧神等功效,適用於心脾兩虛、氣血兩虛等症。中醫指出,心主血脈與神志,與人的精神、意識、思維活動相關,若是思慮過度,勞傷心脾,可致失眠健忘、神經衰弱、神疲乏力等。《本草綱目》載:「龍眼主治思慮過度、勞心傷脾、健忘、怔忡、虛煩不眠、自汗驚悸。」《名醫別錄》稱龍眼為「益智」,即認為其能養心益智。

脾為後天氣血生化之源,脾健則身體強壯。據統計,現代人十有八九有脾虛症狀,其中四五成的人為「中度脾虛」,二三成的人為「重度脾虛」。脾虛者常伴有腹脹、無食慾、全身乏力等症狀。《藥品化義》中說「桂圓,大補陰血,凡上部失血之後,入歸脾湯同蓮肉、芡實以補脾陰,使脾旺統血歸經」,故有上述脾虛症狀者,可適量食用龍眼。中醫指出,龍眼性溫,多食易上火,故新鮮龍眼,每日食200克左右,不超過20粒,龍眼乾則8到10粒為限。幼童酌減。小量食用龍眼對身體有滋補作用,食用過多,人體也無法吸收過多的養份。孕婦、熱性體質者、糖尿病患者、身體有炎症者等慎食。

作者專研宮廷秘方

研究員:文芊

 

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