此瓜不同彼瓜

許懿清中醫師 | 2021-09-02
我們常吃的水果木瓜是番木瓜(Carica papaya),又名乳瓜、文冠果、萬壽果。

最古老的詩集之一的《詩經》出現過很多植物名字。詩經是先秦時期的作品,它記載的植物與現代的是否指同一種類呢?《衛風.木瓜》:「投我以木瓜,報之以瓊琚。匪報也,永以為好也!投我以木桃,報之以瓊瑤。匪報也,永以為好也!投我以木李,報之以瓊玖。匪報也,永以為好也!」詩中的情懷,現代人可還有?不得而知,但詩中的木瓜、木桃與木李,到底是什麼水果?其中的木瓜,是否就是現在時常吃的木瓜?筆者搜索資料,總結出以下較為合理及可信的配對,以供參考。

詩中木瓜,指的是榠楂,又名榠桲,是薔薇科木瓜屬植物Chaenomeles Sinensis(Thouin)Koehne的成熟果實,俗稱光皮木瓜,乃落葉小喬木,原產於中國。果質堅硬且散發香氣,古人會將之放在居室辟臭香居。水煮後的果實可食用。《本草綱目.果部.榠楂》記載:「榠楂木、葉、花、實酷類木瓜,但比木瓜大而黃色。辨之惟看蒂間別有重蒂如乳者為木瓜,無此則榠楂也。可以進酒去痰。」榠楂果實略似蘋果,果肉酸,可作蜜餞及膠水。榠楂性溫,味酸、澀。具有舒筋活絡、和胃化濕的功能。可治療風濕痹痛、菌痢、吐瀉。

果實可入藥

我們常吃的水果木瓜是番木瓜(Carica papaya),又名乳瓜、文冠果、萬壽果。是十字花目番木瓜科番木瓜屬的熱帶、亞熱帶常綠軟木質大型多年生草本植物。番木瓜性平,味甘,具有健胃消食、滋補催乳之功效,適用於消化不良、胃脘疼痛脾胃虛弱、食慾不振、乳汁缺少、胃、十二指腸潰瘍疼痛等症。番木瓜含番木瓜鹼、木瓜蛋白酶等。木瓜蛋白酶是獨特的蛋白分解酶,可以消除吃肉類多了而引致的積滯,有助消化;木瓜肉所含的果膠有助排便暢便,是天然的潤腸藥。果實含糖類(其中有蔗糖、轉化糖等)、大量果膠、小量酒石酸、蘋果酸,多種番木瓜含有豐富的維他命B1、B2、C、菸酸,多種胡蘿蔔素類化合物如隱黃質(cryptoxanthin)、β-胡蘿蔔及多種酶,營養豐富。

詩中的「木桃」,是指毛葉木瓜(Chaenomeles lagenaria〔Loisel.〕),又名狹葉木瓜、木瓜海棠,是薔薇科木瓜屬的落葉灌木或小喬木。幼葉下面披滿褐色絨毛,故名之毛葉木瓜。其枝亦有枝刺,花色多粉紅和乳白,果實卵球形或近圓柱形,先端有突起,長8至12cm,黃色有紅暈,味芳香,果實可入藥,不可食用,原產於中國西南一帶。毛葉木瓜的中藥材名是樝子或和圓子。性平,味酸、澀。具有收斂止瀉、和胃止吐的功效。《本草綱目》記述:「木瓜酸香而性脆,木桃酢澀而多渣,故謂之樝。」

詩中的「木李」,是指皺皮木瓜(Chaenomeles speciosa〔Sweet〕Nakai),又名楙、貼梗海棠、貼梗木瓜、鐵腳梨、湯木瓜、宣木瓜;是薔薇科木瓜屬落葉灌木。是一種獨特的觀賞植物,花色豐富,有大紅、粉紅和乳白色等,花姿漂亮妖嬈,單瓣、半重瓣、重瓣皆有;其枝密而多刺,可用作綠蘺。皺皮木瓜的果實含蘋果酸、酒石酸、枸椽酸及丙樸維生素等。果實曬乾後是可作藥用,中藥材名宣木瓜或川木瓜,性溫,味酸,具有舒筋活絡、和胃化濕的功能。可用來祛風、舒筋、活絡、鎮痛、消腫、順氣等。常用來治療腸痙攣、吐瀉腹痛、風濕關節痛、腰膝痠痛。《名醫別錄》言:「主濕痹邪氣,霍亂吐下,轉筋不止。」

作者為註冊中醫

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