日本研發鹹筷子 電擊條脷增1.5鹽味

日本明治大學的宮下研究室和飲品公司麒麟合作，最近研發出全球首創的「人工鹹味筷子」，即使在烹飪過程中不放鹽，只要用該筷子進食就能感受到餸菜1.5倍鹹味。
鹽味筷子原理是筷子頂端設有特製金屬組件，使用者只要將該筷子接駁到手腕上的儀器中，筷子頂端的金屬就會透過釋出電流刺激舌頭味蕾，將食物中的鈉離子傳輸到口腔，令使用者感受到更多鹹味，即使餸菜裏的鹽份很少，也能將味道放大。