中醫忌口何其多?

謝彩雲中醫師 | 2022-11-23

跟朋友吃飯,總是質疑我為何又喝生冷的汽水,又吃煎炸等無益食物。我打趣說,需要忌口的是你,不是我……這當然是強辯,對病人沒好處的食物,為何對醫師會有所豁免呢!只是我個人饞嘴,總是受不了美食誘惑而已!
也真有不少病人投訴,看中醫最煩的不是喝苦茶,而是忌口一大堆,像是罹患濕疹等皮膚病時不能吃發物,諸如牛肉、鵝肉、豬頭肉、甲殼類海鮮、無鱗魚等等;長暗瘡時除上述禁品,更要忌吃辛辣炙煿之物,我明白這些忌口真的很「掃興」,特別是長期病患,守戒極是辛苦!
在外國不怕吃炸薯條
另一個問題是,我們在病人罹患感冒時,都叫他們吃點粥,飲食要清淡稀軟,不宜煎炸辛辣黏膩,尤其不要吃雞,免致「引邪入裏,閉門留寇」,所謂「閉門留寇」,是說當在有病邪進到屋裏,患者總以為是因自己虛弱,於是進補,虛雖補了,卻等於是關上大門,將盜賊留在屋內好好供奉,大賊已登堂入室,就很難驅逐,病就更難治癒了。

有移民海外的朋友說吃多少炸薯條似乎也不上火,或許是於當地喝「硬水」的關係。

友人近年移民海外,一次與我分享,說起感冒時可否吃雞的問題,他說當地西醫都叫他們感冒時喝雞湯,他也自覺喝了後感冒確是較前痊癒得更快,故懷疑是否因氣候水土不同,造成這個完全相反結果。他尤其好奇當地的「硬水」,他說在港時吃了炸薯條特別易上火,常長口瘡和暗瘡,然而移民後吃多少炸薯條似乎也沒影響,興許是硬水的原因吧!
一方水土養一方人
說實在,究竟含鈣和鎂較多的硬水,是否有清熱功效?可能要待科學家們進一步研究。一方水土養一方人,中醫老祖宗教導也是如此︰治病也是需因時、因地、因人而異。
又舉個例,香港有不少來自北方和四川的留學生,來港不久面上即長滿暗瘡,到大學診所來求醫,都說是水土不服,其實還有一個很重要原因,是因他們飲食習慣仍是老家的,「辣不怕,怕不辣」,甚至自備辣椒油上餐廳,加上香港的潮濕天氣,讀書熬夜,體質變得濕熱夾雜,日子有功,濕毒之邪泛於肌表,便釀成大瘡。這時候,若不乖乖忌口,恐怕更難根治!
當然,是否願意戒口是患者自己的事,中醫只能說出見解,要不要做?做多徹底?則悉隨患者決定了。
作者為註冊中醫

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