蒲公英養生功效

相傳，被後人尊稱「藥王」的唐代醫藥學家孫思邈，有一次因翻弄藥草，左手中指碰到木刺，致使手指紅腫。至翌日，腫脹加劇，且疼痛難忍。十幾天過去，傷處仍痛得厲害，瘡面也一天天擴大。因孫思邈常用蒲公英為人治療疔瘡，便採來蒲公英內服、外敷，用藥後竟很快感到舒適、疼痛減輕。沒到10日，手指更恢復了原狀。
後來，孫思邈在撰寫《備急千金要方》時，便將蒲公英加入其中。
蒲公英有「天然抗生素」之美譽，其所含蒲公英甾醇、蒲公英素、蒲公英苦素、果膠、膽鹼等成份，對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌等，有較強殺滅作用，對肺炎雙球菌、白喉桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌等病菌，也有一定消滅作用。
目前，蒲公英所製成的多種劑型，如針劑、片劑、沖劑、糖漿劑等，已廣泛用於臨床各科多種感染性疾患，包括外科的淋巴結炎、癤腫、乳腺炎、丹毒等，及上呼吸道感染、傳染性肝炎、膽系感染、五官科感染、慢性胃炎、消化性潰瘍等，甚至手術後預防感染敗血症，都取得了不錯療效。
藥用價值高
現代研究發現，蒲公英植物體中含特有的蒲公英醇、蒲公英素等，及膽鹼、有機酸、菊糖、葡萄糖、多種維生素、胡蘿蔔素等活性成份，還含有豐富微量元素，如其鈣含量為番石榴2.2倍、刺梨3.2倍，鐵含量為刺梨4倍。
蒲公英還是天然利尿劑和助消化「聖品」，除顯著的清熱解毒之功，還有以下養生保健功效：1.利尿去濕：蒲公英利濕助尿效果顯著，有「尿床草」之別稱，適宜水腫患者泡飲。2.抗菌消炎：臨床上將蒲公英用於治療上呼吸道感染、流行性腮腺炎、眼結膜炎、扁桃體炎、膽囊炎、闌尾炎、盆腔炎、咽炎、泌尿系統感染等。3.消癰散結：蒲公英常用在治療熱毒壅結於肌肉所致的癰腫瘡毒、高熱不退等。對治療乳癰也有良效，適用於產後女性乳汁不通等症。4.通便助消化：蒲公英所含膳食纖維，可促進胃腸道蠕動，減少便秘發生。此外，蒲公英還有護胃、抗腫瘤、增強肝膽功能、防治口腔潰瘍、美容除雀斑等功效。
在國際盛行的純天然保健食品研究開發中，蒲公英因其豐富保健食療價值而備受關注。歐洲人在中世紀時，已用蒲公英來釀酒。美洲印第安人將蒲公英的根焙乾研成粉，可做咖啡。現在，蒲公英食品已在美國、日本等地漸漸風行。
筆者介紹一款夏季常食的家常蒲公英食療方：1.取30克鮮蒲公英（連根較好）洗淨，加水煎取濃汁，去渣留汁200毫升；2.加入淘洗乾淨的50克粳米、400毫升水；3.熬煮成粥，加適量冰糖調味，即可。每日2次，3至5日為一個療程。可清熱解毒，亦適合濕熱內鬱的痛風患者。
作者專研宮廷秘方

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（編者按：李思齊教授、文芊《宮廷走一圈，跟着帝王去養生》現已發售）
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