蒲公英養生功效

李思齊教授、研究員文芊 | 2023-04-04
蒲公英有「天然抗生素」之美譽,其所含蒲公英甾醇、蒲公英素、蒲公英苦素、果膠、膽鹼等成份,對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌等,有較強殺滅作用,對肺炎雙球菌、白喉桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌等病菌,也有一定消滅作用。

相傳,被後人尊稱「藥王」的唐代醫藥學家孫思邈,有一次因翻弄藥草,左手中指碰到木刺,致使手指紅腫。至翌日,腫脹加劇,且疼痛難忍。十幾天過去,傷處仍痛得厲害,瘡面也一天天擴大。因孫思邈常用蒲公英為人治療疔瘡,便採來蒲公英內服、外敷,用藥後竟很快感到舒適、疼痛減輕。沒到10日,手指更恢復了原狀。
後來,孫思邈在撰寫《備急千金要方》時,便將蒲公英加入其中。
蒲公英有「天然抗生素」之美譽,其所含蒲公英甾醇、蒲公英素、蒲公英苦素、果膠、膽鹼等成份,對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌等,有較強殺滅作用,對肺炎雙球菌、白喉桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌等病菌,也有一定消滅作用。
目前,蒲公英所製成的多種劑型,如針劑、片劑、沖劑、糖漿劑等,已廣泛用於臨床各科多種感染性疾患,包括外科的淋巴結炎、癤腫、乳腺炎、丹毒等,及上呼吸道感染、傳染性肝炎、膽系感染、五官科感染、慢性胃炎、消化性潰瘍等,甚至手術後預防感染敗血症,都取得了不錯療效。
藥用價值高
現代研究發現,蒲公英植物體中含特有的蒲公英醇、蒲公英素等,及膽鹼、有機酸、菊糖、葡萄糖、多種維生素、胡蘿蔔素等活性成份,還含有豐富微量元素,如其鈣含量為番石榴2.2倍、刺梨3.2倍,鐵含量為刺梨4倍。
蒲公英還是天然利尿劑和助消化「聖品」,除顯著的清熱解毒之功,還有以下養生保健功效:1.利尿去濕:蒲公英利濕助尿效果顯著,有「尿床草」之別稱,適宜水腫患者泡飲。2.抗菌消炎:臨床上將蒲公英用於治療上呼吸道感染、流行性腮腺炎、眼結膜炎、扁桃體炎、膽囊炎、闌尾炎、盆腔炎、咽炎、泌尿系統感染等。3.消癰散結:蒲公英常用在治療熱毒壅結於肌肉所致的癰腫瘡毒、高熱不退等。對治療乳癰也有良效,適用於產後女性乳汁不通等症。4.通便助消化:蒲公英所含膳食纖維,可促進胃腸道蠕動,減少便秘發生。此外,蒲公英還有護胃、抗腫瘤、增強肝膽功能、防治口腔潰瘍、美容除雀斑等功效。
在國際盛行的純天然保健食品研究開發中,蒲公英因其豐富保健食療價值而備受關注。歐洲人在中世紀時,已用蒲公英來釀酒。美洲印第安人將蒲公英的根焙乾研成粉,可做咖啡。現在,蒲公英食品已在美國、日本等地漸漸風行。
筆者介紹一款夏季常食的家常蒲公英食療方:1.取30克鮮蒲公英(連根較好)洗淨,加水煎取濃汁,去渣留汁200毫升;2.加入淘洗乾淨的50克粳米、400毫升水;3.熬煮成粥,加適量冰糖調味,即可。每日2次,3至5日為一個療程。可清熱解毒,亦適合濕熱內鬱的痛風患者。
作者專研宮廷秘方

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(編者按:李思齊教授、文芊《宮廷走一圈,跟着帝王去養生》現已發售)
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