用杏仁山柑做正負極 意國研可食用電池

意大利技術研究院（Italian Institute of Technology，IIT）研究團隊近日宣布，團隊發明利用日常飲食常見的材料製造出一個「可食用」的充電式電池。該項創新技術未來可望用於植入式醫療設備、食品檢測、健康檢查及兒童玩具等領域。據研發「可食用」充電式電池的 IIT 高級研究員 Mario Caironi 表示，他們團隊研發的靈感來自生物化學氧化還原反應（biochemical redox reactions），人類和其他動物的細胞中透該反應產生能量。
是次發表的「可食用」充電式電池的正負極全部都來自天然材料：正極利用杏仁中的核黃素（即維他命 B2）、負極利用山柑中的槲皮素（Quercetin）。此外，為增加導電性，團隊在電池裏加入了活性碳，而電池裏面的電解質則是採用水基電解質，最後使用紫菜包着電池作為隔膜，利用蜂蠟包着電極，並以兩顆食品級金箔作為纖維素衍生的支架上的接觸點。IIT 研發團隊表示，這顆電池工作電壓為 0.65 伏特，在人體內工作符合安全；電池本身可以以幾微安電流供電超過 1 小時，足以為低功率 LED 供電。