甲亢調養與飲食宜忌
甲亢是一種高代謝的綜合症，能量消耗比健康人士大得多，特別在發病初期，基礎代謝率加快，蛋白質分解增強，如果能量補充不足，患者消瘦乏力就會更加明顯，身體抵抗力更差，甚至出現類似晚期癌症的虛弱症狀，使病情進一步加重。
「三高」原則
俗話說「三分治七分養」，病後適當調養，對身體康復有積極促進作用。甲亢各項調理方法之中，飲食調養尤其重要。甲亢飲食原則可概括為「三高」飲食，即高蛋白、高熱量、高維生素，有助及時補充能量消耗，改善身體營養狀態。
除了營養補充，還可根據中醫理論進行飲食調養。從中醫角度來看，食物與藥物一樣，具有寒、熱、溫及涼四性，以及辛、甘、酸、苦與鹹五味。不同性味的食物對人體影響有所不同，例如溫熱食物能溫補陽氣、驅寒祛濕；寒涼食品則能清熱泄火、滋陰潤燥。遵循「寒者熱之，熱者寒之，陰陽平衡」的中醫治療與調養原則，結合患者病情及體質狀況，適量多吃某些食物，對提高整體臨床療效及促進康復有較大幫助。
食物選擇
甲亢發病初期，病機主要以火熱熾盛為主，患者表現為心跳加速、怕熱出汗、手足震抖等熱症，適宜進食具有清熱降火功效的食品，例如綠豆、赤小豆、芥菜、生菜、西洋菜、馬蹄、冬瓜、苦瓜、雪梨、西瓜等；發病中期又以陰虛火旺為主，此階段患者心悸手震症狀緩解，但仍會有煩熱出汗、疲倦乏力等不適，故應選擇有滋陰清熱之效的食物，如蓮子、杞子、桑椹、蓮藕、無花果、羅漢果、蜂蜜等；發病後期和恢復期多為氣陰兩虛，屬於中醫所講的「虛證」，食物選擇應着重於扶正補虛、養陰益氣，可多食瘦肉、雞肉、魚肉、雞蛋、紅棗、山藥、花旗參、黑木耳、黑芝麻、雪耳等。
至於忌口，不論處於發病何種階段，均應忌食公雞、羊肉、辣椒、胡椒、茴香、八角、咖啡、濃茶、白酒以及油炸食品；還有牛肉、海蝦、海蟹、荔枝、榴槤、菠蘿等宜少食。此外，海帶、紫菜、淡菜等含碘量高的食物亦應忌食。
作者為註冊中醫、大學講師
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