春節宜「四防」「六忌」

李思齊教授、研究員文芊 | 2023-01-17
節日期間,如過量進食,人體可能攝入過多高脂肪食品。

春節快到,筆者在此提醒大家,在高高興興過年的同時,今年要特別預防感染新冠和「六忌」與「四防」。
先說清宮的過年習俗。在過年時,有一個奇怪習俗,那就是在歲首之日,天還沒亮,皇后便率先起床了,在宮人幫助下,將8隻已屠宰好的整豬放入鍋內,將其煮熟。待皇帝從天壇祭天回來之後,隆重的過年慶典就開始。太監將豬肉端上來之後,先由皇帝割下一塊,派太監送到宮外「神杆」索倫杆。這肉一來供奉天神,二來奉獻給曾經救過清太祖努爾哈赤性命的烏鴉來享用。之後,大家拿刀子把肉一塊塊割下來,然後以手取食。這些烏鴉可以在過年時,享受一餐盛宴。但對於人來說,特別物質豐裕、營養過剩的現代人,要注意以下「四防」、「六忌」。
春節「四防」:
1.防「暴飲暴食」:節日期間,如過量進食,人體可能攝入過多高脂肪食品。科研表明,暴食後消化器官負擔過重,血液多集中在胃腸,心臟等器官相應缺血,易誘發心絞痛、心肌梗塞、高血壓、膽道疾病等。2.防「過量喝酒」:「無酒不成席」,春節或許會飲酒,但切記不要空腹飲酒、先酒後飯、煙酒同進。若在短時間內大量飲酒,輕者引起精神恍惚,重則引起酒精中毒。過量飲酒也易導致高血壓、高血脂、心臟病等。對一般人來說,肝臟每小時可排解30克酒精,500克50度的酒需要8小時才能完全排解,500克紅酒也須2小時,故駕車者必要禁酒。3.防視力下降:春節期間,人們有更多時間玩手機和電腦,甚至通宵達旦地玩,這樣容易傷害眼睛,導致視力急劇下降。久而久之,可能患上近視、散光等眼病。所以,新春不宜過久使用手機、電腦。4.防新冠傳染:過節時,很多人聚在一起聊天、飲食、活動等。多人同在一室便容易造成病菌、病毒甚至是新冠的傳播,會染上病毒或病菌。故這個春節應盡量減少聚會為妙。
六種患者之各「忌」:
1.高血壓患者忌「鬧」:節日期間,親朋好友相會,人多熱鬧,大喜大樂,可使大腦過於興奮,血流加快,小動脈痙攣,血壓升高,甚至誘發腦溢血。故冠心病患者忌「累」(操勞過度),或玩樂放縱無度,心臟負擔加重,可誘發心絞痛或心肌梗塞。
2.感冒患者忌「聚」:節日期間,少不了走親訪友,團聚一番,但若患了感冒或有不知名之不適,則最好在家休息,這樣既有利於疾病康復,又可避免將病傳染給他人。
3.消化性潰瘍患者忌「熬」:胃及十二指腸潰瘍患者,在新春假期,如常熬夜,或通宵看電視,或整夜搓麻將,使身體過於疲勞或睡眠不足,就容易引起疾病發作或加重病情。
4.胰腺病患者忌「酒」︰節日裏,美味佳餚豐盛可口,如過量進食會刺激胰腺大量分泌胰液,造成胰管壓力增高,如再同時大量飲酒,就會致使胰管上皮破裂,誘發急性胰腺炎。
5.膽道疾病患者忌「油」︰節日期間,若大量食油膩(尤其是動物脂肪)食品,即會加重膽道的負擔,成為急性膽囊疾病復發和加重的誘因。
6.肝病患者忌「酒」:肝病患者,在新春期間過度飲酒,會直接傷害肝細胞,甚至使肝細胞變性或壞死,導致病情進一步惡化。
作者專研宮廷秘方

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