打邊爐做錯一步險喪命？卡式爐爆炸 消防拆解致爆原因＋保命錦囊
天氣乍暖還寒，不少香港市民都喜歡在家「打邊爐」。雖然不少家庭已轉用電磁爐，但仍有些人是使用便攜式氣體爐（俗稱「卡式爐」）。然而，若使用不當，隨時釀成嚴重意外！據台媒報道，當地早前發生一宗恐怖家居意外，一家人圍爐用餐時，卡式爐突然像「手榴彈」般爆炸，爐具金屬碎片四濺。消防當局事後揭發，原來事主犯了一個大眾忽略的「錯誤」，導致悲劇發生。
綜合台灣媒體報道，當地消防員（網名「消防員神主牌」）日前在社交平台分享一宗真實案例。事發時一群年輕人正興高采烈地圍爐聚餐，起初使用卡式爐自帶的鍋具，但因人數眾多，眾人覺得鍋子太小不夠吃，於是有人即興找來一個直徑超大的傳統大鐵鍋（當地俗稱「阿嬤的大鐵鍋」），直接架在小巧的卡式爐上加熱。
豈料吃到一半，現場突然傳出「轟」一聲巨響，卡式爐發生猛烈爆炸，滾燙的湯底連同爐具金屬碎片向四周飛濺。由於爆炸來得毫無先兆，其中一名坐在氣樽方向的男子首當其衝，被炸飛的金屬碎片直接刺入大腿，造成嚴重撕裂傷，需即時送院搶救。
消防拆解謎底：切忌「大鍋細爐」
為何好端端的卡式爐會突然自爆？網名「消防員神主牌」的消防員在Threads發帖文分享，肇禍原因在於使用者選用了一個直徑過大的平底大鐵鍋。
該版主表示，這並非單純的氣體洩漏，而是物理學上的「沸騰液體膨脹蒸氣爆炸」（BLEVE）。一般卡式爐設計有散熱限制，當事主使用的鐵鍋尺寸遠大於爐頭，鍋底甚至直接覆蓋在安裝氣樽（Gas罐）的艙蓋上方時，爐火的高溫無法向外擴散，反而透過寬大的鐵鍋底反射，「熱輻射」直接傳導回下方的氣樽。
在持續高溫烘烤下，氣樽內的壓力急劇上升，最終超出罐體承受極限，引發物理性爆炸。消防員形容，這種情況下的氣樽威力猶如一枚「小型手榴彈」，且事前往往沒有漏氣味等徵兆，令人防不勝防。
卡式爐安全使用 4 大禁忌
為了避免「樂極生悲」，在享受火鍋樂趣的同時，必須緊記卡式爐的安全使用守則。以下幾點港人常犯的錯誤，提醒市民切勿掉以輕心：
1. 嚴禁使用過大鍋具
鍋具過大是最常見的致爆原因。選購或使用鍋具時，必須確保鍋身直徑不會遮蓋氣樽艙蓋。鍋具應正好放置在爐架上，避免熱力直接傳導至氣樽位置，造成過熱爆炸。
2. 切勿「雙爐並用」或太近熱源
千萬不要為了加快煮食速度，將兩個卡式爐並排使用，或者將卡式爐放在電磁爐、其他明火爐具旁邊。爐與爐之間的熱力會互相影響，極易令氣樽過熱。
3. 留意氣樽安裝及狀態
安裝氣樽時，確保缺口對準爐具的卡榫，正確扣入，「聽到咔一聲」才算鎖好。切勿強行安裝。此外，使用前應檢查氣樽有否生鏽、變形，如有破損應立即棄置。
4. 異常即停用
若在使用期間聞到異味，或發現氣樽異常發熱，應立即熄火，並將卡式爐移至戶外通風處。