天廚妙供

近日，筆者收到多段在某大寺院廚房實地拍攝的影片，畫面令人心寒。這間寺院規模宏大，本應是洗滌心靈清修之地，卻屢傳醜聞，尤其對待動物欠缺慈悲心，種種行徑早已為大眾詬病。而這系列內部流出的影像，更進一步揭露長期隱藏在莊嚴表象下的奢華浪費。

影片中，一盤又一盤製作精美，卻原封不動的齋菜，整批被棄置。精心雕琢的素肉、鮮艷配色的蔬菜、講究的擺盤，在污穢的垃圾桶裏顯得格外諷刺。

現場的廚工實在看不下去，不忍見到信眾省吃儉用的血汗錢如此被糟蹋，才記錄下這些畫面，提交給「佛門警訊」舉報。當真相被攤開在世人面前，畫面背後的傲慢與浪費，實在令人心寒。

每逢法會，信眾們懷着虔誠之心出資「供齋」，期待能廣結善緣。儀式感，則成為捐款的回報，廚房受命製作滿滿一席被譽為「天廚妙供」的佳餚。這些齋菜，小部分象徵性用來供佛，絕大部分則是供僧之用，每次菜式從不少於10道，若加上精緻甜點，湊夠12道菜的「滿漢全席」規格更是常態。然而，人的胃口畢竟有限，那些排在席次後方、花盡心思製作的菜餚，往往在僧人飽足後，連碰都沒碰過，就直接原路退回，送進廚餘桶。

與此形成強烈對比的是，許多僧人並不以此為戒，反而頻繁在社交媒體放出這些「天廚妙供」的照片。他們炫耀其寺院供齋的特色美食，換取大眾如瀑布般的讚嘆。其花奇巧思之程度，遠高於市面上高檔的商業素食店。照片裏，一圍桌坐滿了僧人，面對五顏六色、海量的美食，個個對着鏡頭歡笑，神情安然。這種對奢靡生活的理所當然，反映出修行重心已從內在的節制轉向外在的物慾享受。

更令人不解的是，這間龍頭寺廟內部等級森嚴，膳食分配之精細，簡直可以媲美清宮內院。寺內設有專屬廚房、眾多廚工，甚至還有專門燉補湯的偏廚。從方丈、監院到普通沙彌，餐單各異，規格分明。據悉，那座燉湯廚房僅限「皇后、貴妃級別」高層僧侶專用。這種將世俗權力等級完全搬進佛門的行為，早已偏離佛法最初的精神。

然而，溯本追源，在佛陀時代，寺院是嚴禁營運廚房。僧伽不可自行煮食、不可儲藏食物，更不可耕種，必須托缽化緣維生。這項禁令背後有極深遠修行意義：佛陀希望僧人能藉此捨棄對財產與居所的執着，不計較食物的好惡與多寡。無論化緣得到的是粗茶淡飯抑或山珍海錯，皆視為維持色身的「藥石」，而非滿足口腹之慾的享受。唯有如此，修行者才能專注於「四大皆空」，不為口慾與物慾所分心。

目睹當下愈趨奢靡的僧宴，我們不禁佩服佛陀的先見之明。這位具足智慧的覺者，早在兩千多年前就洞悉寺院設置「專用廚房」後必然產生的流弊：一旦有了廚房，便有了囤積；有了囤積，便有了私慾；有了私慾，便有了階級與浪費。信眾誠心捐出的供養金，原本是希望支持僧團弘法利生，到頭來卻被換成一堆吃不完的花巧食物，最終被送去堆填區。

這樣的真相無疑是沉重的。對於捐款人而言，看見布施的心意被如此輕賤，心裏定會感到非常難受。這不僅是食物的浪費，更觸及信仰核心的崩塌。當「天廚妙供」變成一種炫耀的資本，而不再是修行所需的資糧時，寺院內的廚房究竟是在供養僧眾，還是在助長貪慾？這份影像紀錄的價值，在於提供一個反思的契機，讓社會大眾公評：我們所供養的，究竟是佛法的傳承，還是日益膨脹的排場？

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