消費選擇促成健康生活（四）

消費選擇能影響我們的健康生活。之前介紹過如何選擇性消費，避免不良環境和習慣，選擇健康飲食、確保充分休息、堅持適當運動等，今文續談衞生的消費選擇。

衞生的消費選擇旨在透過日常購買行為，保障個人健康，同時減少對環境的負面影響。關鍵原則包括選擇購買的店舖、材料、包裝以至不同產品。

首先是食品安全與衞生選擇，考慮來源是否可靠，例如商戶是否持牌、店舖的環境衞生、食物運送和處理是否恰當等。個別食品要檢查新鮮度，例如選無破損的蔬果，罐頭不可凹陷、膨脹或生銹。此外可透過標籤了解食用期限、營養價值，以及選擇少鹽少糖少脂肪食品。有些人為貪便宜選擇過期食品，這行為實屬不智，不單有機會導致食物中毒，也有損長期健康，結果得不償失。

其次是環境與生活衞生，首要是清潔習慣，勤洗手、清潔居所自然相當重要，保持空氣流通、定期清理積水廢物等亦不可或缺。這無疑牽涉一些開支，卻有效防止蚊蟲滋生和細菌擴散，減少傳染病散播，絕對物有所值。另外在選購日用品和傢俬方面，選擇有防蟲防菌功效質料，長遠可能更划算。此外，需注意個人衞生習慣，處理食物時生熟食物要分開，確保豬肉、海鮮等徹底煮熟，還有飯前廁後洗手、不要亂摸口鼻、生病時記得佩戴口罩等。

保護環境需要有可持續消費策略，減少購買不必要物品，減少浪費。學懂購買前研究所需資訊，例如產品生命周期、是否綠色產業、棄置時需要注意的事項等，才作出明智購買，即所謂Informed purchase。

另外，外出購買食物時，盡量自備水樽、餐具和食物盒，減少塑膠垃圾。有說環保與衞生誓不兩立，其實我們仍可選擇減少使用即棄衞生用品，例如重用個人梳洗用品、減少即棄膠樽、使用可重複清洗的手巾，以及優先選購可回收、容易清潔兼且耐用的生活用品，減少遺留化學物質並減輕垃圾堆填的負擔。這不單對地球可持續發展十分重要，亦會影響個人生活環境衞生。

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