消費選擇促成健康生活（十）

要社會堅持健康選擇，首要透過系統性改善生態環境和提供經濟誘因，從「不能選」或「太難選」過渡到「隨意選」。最後從教育着手，讓大眾掌握如何選擇真正健康消費。

健康教育旨在透過資訊傳播，讓大家獲得正確保健知識，作出有利健康的行為和生活選擇，要傳遞的並不單純是健康知識或數據，更重要是灌輸健康價值。核心策略包括將健康觀念融入學校課程，配合家庭成員支持，藉社區活動與公共宣傳養成大眾習慣。

學校是系統性培養健康習慣的起點，模式分3個層塊：課程、校園、支援。首先是在課程中加入健康常識，可包括簡單營養學、心理健康與疾病預防知識等，也要提及吸煙、酗酒等對健康的影響，還可組織活動，參訪醫療設施、醫護講座、健康問答比賽等。促進健康的校園依賴健康政策推動，包括推廣健康飲食、設立校本運動目標，以及倡導綠色環境等。最後是情緒支援，尤其心理韌性培養，教導學生管理情緒和應對壓力，減少為逃避壓力形成不良習慣機會。

家庭是對孩子日常習慣影響最深遠的地方，同時是影響其他家庭成員的重要窗口。一方面可透過家長教育，教導家長如何身教和為子女營造無煙、低糖、積極的家庭氛圍，也可推動親子互動，鼓勵一同參與不同運動，甚至促進子女將學校學到的健康知識帶回家中，尤其影響長者的健康意識。

讓各階層民眾投入健康生活，健康教育需延伸至社會。透過各類官方和非官方機構、組織，針對不同年齡層、背景人士，提供清晰、易懂的保健資訊，進行公眾健康推廣，並以跨界別協作形式，舉辦大型活動，跨越運動、飲食、文娛、市政，乃至商業機構，為大眾提供參與健康的實踐平台。

在推動健康生活教育的過程中，我們要留意強大的外部對手，尤其商業市場的行銷運作。高糖、高鹽、高脂的加工食品無處不在，伴隨鋪天蓋地的廣告，加上精準的網絡大數據，具誤導性，甚至不實標籤資訊混淆視聽，背後可能還有龐大商業利益。健康教育不能一蹴而就，需要持久、共融、創新。

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