為食代價——節日病傷脾胃

每逢大節過後，我診所總會迎來一群「節日病」患者，共通點是脾胃敲響警鐘。所謂節日病，常見於端午、中秋、聖誕及農曆新年等長假期後，佳節當前，親友共聚，美食琳瑯滿目，人們往往在歡快氣氛下，不知不覺飲食過量，脾胃首當其衝。

以剛過去中秋節為例，65歲陳先生前來求診，自覺脘腹脹滿，淺食即飽，整個人懨懨悶悶、肢體沉重。細問下，原來陳先生9月剛過生日，接連吃了幾頓壽宴，加上中秋與親友品嘗多款油膩月餅，終致脾胃受損，消化不良。

無獨有偶，另一位30多歲女患者，因頭暈作嘔、胸悶不舒前來就醫。確診並非懷孕後，得知她近期頻頻聚會，在不足一個月內接連進食花膠、芝士火鍋、韓式炸雞、自助餐及日式燒肉等肥甘厚味之物，導致脾胃負荷過重，運化不及。

從中醫角度而言，「脾胃為後天之本，氣血生化之源」。飲食一旦失節，過食生冷甜膩，便會損傷脾胃，導致食積內停、濕濁內生。中醫講究「脾主升清，胃主降濁」，若脾胃升降失常，清陽不升則頭暈，濁陰不降則胸悶作嘔；濕性重濁，故患者常覺身體沉重，應了《黃帝內經》所說「飲食自倍，腸胃乃傷」。

上述兩案皆屬「食積夾濕」之證。治療上以健脾消積、化濕和胃為法，常用山楂消肉食之積，麥芽、穀芽化米麵澱粉之滯，再配合陳皮理氣健脾。這類患者一般服藥數劑後，脾胃功能便能逐步恢復。然而，藥療只屬補救，治本之道在於節制飲食。

節日歡敍本是樂事，但飲食必須有度。「脾胃一強，百病可安」，與其節後忙於求醫，不如在席間淺嘗輒止。願各位讀者盡興之餘，亦不忘護養脾胃，健康常在。

作者為註冊中醫師

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