掉頭髮要吃什麼維他命？10大防止甩頭髮的維他命及營養素

許多人面對掉頭髮困擾時，常會問：「掉頭髮要吃什麼維他命？」事實上，頭髮健康與營養攝取息息相關。根據研究，缺乏特定維他命，例如維他命B雜和維他命E，可能導致毛囊功能受損，進而引發脫髮問題。本文將詳細介紹10種對頭髮生長很重要的維他命及營養素，幫助你了解如何透過飲食或補充劑，改善掉頭髮困擾。

為什麼維他命對頭髮健康如此重要？

頭髮的生長需要充足的營養支持，而維他命在其中扮演着關鍵角色。當人體缺乏特定維他命時，毛囊無法獲得足夠營養，會導致頭髮生長週期紊亂、髮質變差，甚至加速掉髮。

頭髮的生長週期分為生長期、退化期和休止期。正常情況下，每天約有50至100條頭髮進入休止期而脫落，這屬於正常的生理性掉髮。但當維他命及其他營養素攝取不足時，會讓頭髮生長期變短，提前進入休止期，導致異常掉髮。

掉頭髮要吃什麼維他命及營養素？

頭髮健康與多種維他命和營養素有密切關係，以下是10種有助防止掉頭髮維他命和營養素：

掉頭髮要吃什麼維他命及營養素？丨1. 維他命A

維他命A能促進新細胞的生長，這對頭髮尤其重要，因為頭髮是人體中生長最快的組織之一。此外，維他命A還有助於頭皮產生皮脂，保持頭皮和頭髮的健康和滋潤。缺乏維他命A可能導致掉頭髮，但過量攝取也可能導致掉頭髮，因此適量補充維他命A非常重要。歐盟指南建議每天攝入的維他命A不超過 800µg至1,500µg。
富含維他命A的食物：肝臟、蛋黃、魚肝油、乳製品等

掉頭髮要吃什麼維他命及營養素？丨2. 維他命B雜

維他命B雜總共包含8種水溶性維他命，是預防掉頭髮最重要的維他命，當中又以B7、B3、B5、B6和B12對頭髮生長最關鍵。

維他命B7又被稱為頭髮維他命，能促進角蛋白合成，強化髮幹結構，防止斷裂，同時改善頭皮血液循環，並預防頭髮過早變白。
富含維他命B7的食物：蛋黃、肝臟、堅果、全穀類等

維他命B3能促進頭皮血液循環，為毛囊提供更多氧氣和營養。缺乏維他命B3可能導致休止期脫髮。
富含維他命B3的食物：雞肉、魚類、花生、全麥食品等

維他命B5參與能量代謝和脂肪酸合成，對維持毛囊健康十分重要。研究顯示，維他命B5能讓髮徑變粗，提升髮絲強韌度。
富含維他命B5的食物：肝臟、蛋黃、全穀類、牛油果等

維他命B6參與血紅素合成和蛋白質代謝，缺乏維他命B6可能導致貧血和頭皮供氧不足，進而影響頭髮生長。
富含維他命B6的食物：香蕉、薯仔、鷹嘴豆、雞肉等

維他命B12參與毛囊細胞DNA合成，缺乏維他命B12會影響頭髮正常生長。
富含維他命B12的食物：肝臟、牛肉、豬肉、蛋、全脂奶、芝士、全麥麵包等

掉頭髮要吃什麼維他命及營養素？丨3. 維他命C

維他命C促進膠原蛋白合成，增強髮絲結構，同時幫助鐵質吸收。缺乏維他命C會導致頭髮乾燥易斷。要記住重要一點，烹調會破壞維他命C的營養價值。
富含維他命C的食物：柑橘類水果、士多啤梨、奇異果等

掉頭髮要吃什麼維他命及營養素？丨4. 維他命D

維他命D受體存在於頭髮毛囊中，參與調節毛髮生長週期。有研究指低水平的維他命D與斑禿、女性型脫髮有關。除了從食物中吸收維他命Ｄ，日曬是獲取維他命D最自然的方式。
富含維他命D的食物：三文魚、蛋黃、強化乳製品等

掉頭髮要吃什麼維他命及營養素？丨5. 維他命E

維他命E能中和自由基，保護頭髮毛囊細胞免受氧化損傷。氧化壓力被認為是導致毛囊老化、頭髮變白和脫落的重要因素。
富含維他命E的食物：杏仁、菠菜、羽衣甘藍、葵花籽、南瓜籽等

掉頭髮要吃什麼維他命及營養素？丨6. 蛋白質

頭髮主要由角蛋白構成，充足蛋白質能提供頭髮生長所需原料，改善髮幹強韌度，預防頭髮稀疏變細。
富含蛋白質的食物：雞肉、魚類、豆製品、蛋類、乳製品等

掉頭髮要吃什麼維他命及營養素？丨7. 鐵

鐵是頭髮維他命中常被忽略但極重要的礦物質，鐵可協助紅血球帶氧至頭髮毛囊，同時參與DNA合成，並影響頭髮毛囊細胞分裂，而缺鐵更是女性掉頭髮的常見原因。
富含鐵的食物：紅肉、肝臟、深綠色蔬菜、豆類、貝類等

掉頭髮要吃什麼維他命及營養素？丨8. 鋅

缺乏鋅與休止期脫髮有密切關係，因為鋅能維持頭髮毛囊上皮細胞健康，同時參與蛋白質合成，並且調節頭皮油脂分泌，防止掉頭髮。
富含鋅的食物：蠔、牛肉、南瓜籽、芝麻、腰果等

掉頭髮要吃什麼維他命及營養素？丨9.硒

硒具有調解免疫系統、抗氧化、抗感染等功效，可以抵抗自由基保護頭髮健康生長。
富含硒的食物：巴西堅果、全穀類食品、魚、海鮮、瘦肉、葵花籽等

掉頭髮要吃什麼維他命及營養素？丨10. Omega-3脂肪酸

Omega-3脂肪酸夠滋潤頭皮，防止頭髮乾燥和斷裂，而且還能讓頭髮重拾亮麗光澤，避免頭髮因為乾枯而導致分叉、容易斷裂。同時Omega-3 脂肪酸能幫助減少頭皮炎症，從而為頭髮創造一個健康的生長環境。
富含Omega-3脂肪酸的食物：三文魚、鯖魚、亞麻籽、奇亞籽、核桃等

掉頭髮維他命補充建議

對於考慮使用頭髮維他命補充劑的人士，以下是5項實用建議：

掉頭髮維他命補充建議丨1. 優先從天然食物獲取營養

均衡飲食應為首要選擇，補充劑僅作為輔助。例如一份菠菜沙律搭配橄欖油（維他命E）和檸檬汁（維他命C）就是理想的護髮餐。

掉頭髮維他命補充建議丨2. 選擇專為頭髮設計的綜合維他命

市場上有許多針對頭髮健康的綜合補充劑，通常含有維他命B7、鋅、鐵等關鍵營養素。選擇信譽良好的品牌，並注意成分標示。

掉頭髮維他命補充建議丨3. 給補充劑足夠時間發揮效果

頭髮生長速度緩慢，服用補充劑後通常需要2至3個月才能觀察到明顯改善。

掉頭髮維他命補充建議丨4. 避免過量補充

某些維他命若服食過量，反而會導致脫髮，例如維他命A，歐盟指南建議每天維他命A的攝入量不應超過 800µg至1,500µg。

掉頭髮維他命補充建議丨5. 諮詢專業意見

如果掉髮嚴重或持續超過6個月，應就醫檢查是否為疾病（如甲狀腺問題、貧血）所致，而非單純營養缺乏。

掉頭髮要吃什麼維他命常見問題（FAQ）

1. 掉髮是缺哪一種維他命？

多種維他命和頭髮健康有密切關係，例如維他命A、B雜、C、D和E，當中又以B雜中的B7最關鍵。維他命B7又被稱為頭髮維他命，能促進角蛋白合成，強化髮幹結構，防止斷裂，同時改善頭皮血液循環，並預防頭髮過早變白。富含維他命B7的食物包括蛋黃、肝臟、堅果、全穀類等。

2. 女生掉頭髮要吃什麼？

與男性比較，女性因月經、懷孕等因素更容易缺鐵。鐵是製造紅血球的關鍵元素，紅血球有助於將氧氣輸送到毛囊，反之，若體內缺鐵，導致毛囊營養不足，可能會引發慢性休止期脫髮。建議女性多進食富含鐵的食物，包括紅肉、雞肉、魚類、豆類、堅果、糙米等，有助於降低掉髮風險。

3. 頭髮一直掉要吃什麼水果？

水果提供多種豐富維他命，有助防止掉頭髮，推薦多進食以下6種水果：

- 橙：含維他命C、維他命B12以及維他命E，對修復受損的毛囊有一定幫助
- 木瓜：含維他命B9以及抗氧化劑，能夠促進血液、營養素以及氧氣輸送至頭皮
- 藍莓：含維他命B12、抗氧化劑和花青素，有助防止脫髮
- 蘋果：含維他命A、B、C及抗氧化劑，是維持頭髮健康的重要營養素
- 香蕉：含鉀、抗氧化劑及維他命B，能夠防止陽光以及其他有害物質損害頭髮，同時亦能夠減緩頭髮被壓力所造成的自由基傷害
- 奇異果：含維他命C、E及抗氧化劑，有助預防脫髮，並且能夠抑制壓力與自由基為頭髮帶來的傷害