搭飛機飲食小貼士

隨着旅遊季節來臨，你是否已計劃好行程呢？搭飛機是旅遊過程中常見一部分，但在飲食方面有什麼問題要留意呢？

有沒有試過在飛行過程中，肚子出現咕咕叫、脹氣，甚至疼痛情況？原來當飛機上升時，機艙內氣壓愈來愈低，遠低於在地面上的氣壓，人體內維持的氣壓相對較高，便會膨脹起來。若飛行到5000米高度時，腸道氣體膨脹程度更是地面的兩到四倍，這樣便會導致不適。因此出發前，要留意避免進食一些容易脹氣的食物，例如豆類、西蘭花、蘋果和梨等高FODMAP（高腹敏）食物。另外，加工甜食和碳酸飲料亦可能成為脹氣元兇。

有些人或會在飛機上咀嚼口香糖，以減低氣壓轉變引起的耳朵不適。然而，口香糖可能含有一些較難消化、容易在消化過程中代謝成氣體的糖醇，加上咀嚼時可能令吞嚥空氣增加，從而增加脹氣風險。

大家亦應避免進食高脂肪及高蛋白質食物，因為這些食物消化時間較長，而人在飛行過程中，腸胃蠕動會減慢，令消化能力變差，亦會導致腹脹、胃酸倒流和打嗝等消化不良症狀。因此搭飛機前及乘機時，應以清淡食物為主，選擇輕量而易消化的食物。

水份補充亦是重要一環。由於機艙內空氣較為乾燥，補充水份可紓緩喉部不適。然而，酒精和咖啡等飲料可能導致脫水，因此不建議在乘機時飲用。研究顯示，飛行過程中人體水份會減少，體內細胞功能受到影響，可能導致疲倦。此外，乘機時缺乏走動，長時間坐着亦會導致血液循環不良，增加患上深層靜脈栓塞的風險。情況嚴重的話，血塊可能會上行經右心臟往肺部動脈，引起肺動脈栓塞，隨時有生命危險！

酒精和咖啡等飲料可能導致脫水，因此不建議在乘機時飲用。

希望這些飲食小貼士能幫助你在飛行時保持舒適，享受愉快旅程！

作者為腸胃肝臟科專科醫生

[信健康] 飛機上飲食應注事宜，醫生貼士派上場！【更多健康資訊：health.hkej.com】