日本諾如病毒5大高危食物！小心士多啤梨/刺身/三文治（附日本睇醫生指南）

近期日本爆發多宗諾如病毒食物中毒事件，受影響範圍涵蓋托兒所、學校、老人院，甚至知名餐廳及菓子店，讓不少計劃赴日的旅客擔憂。為降低感染風險，旅客應特別留意某些高風險食物，並了解當地的就醫方式，以應對突發情況。下文為你講解諾如病毒症狀、高風險食物及預防方法，再教你3個日本睇醫生方法！ 

諾如病毒肆虐 避免生食染病丨諾如病毒5大高風險食物丨諾如病毒症狀丨諾如病毒預防方法
遊日染諾如病毒3種就醫方法丨諾如病毒常見問題（FAQ）

諾如病毒肆虐　避免生食染病

諾如病毒可經由人際接觸、受污染的食物與水傳播，尤其是在冬季更為活躍。根據日本衞生機構數據，今年2月至今，已有超過150人因食用受污染的食物而感染諾如病毒，部分案例涉及米芝蓮餐廳及傳統和菓子店。

要降低感染諾如病毒的風險，旅客應避免生食，並確保食物經過至少85℃加熱90秒以上。此外，水果需徹底清洗，並減少食用來歷不明的食品。

諾如病毒5大高風險食物

諾如病毒高風險食物丨1. 刺身及壽司

刺身及壽司未經高溫烹調，無法殺滅病毒。宮城縣一間壽司店2月發生群體感染，19人進食後出現嚴重腸胃症狀。即使配搭醋、鹽、芥末等調味品，也無法有效消滅病毒，因此旅客應謹慎選擇。

諾如病毒高風險食物丨2. 海鮮（特別是蟹類）

介貝類海產容易累積諾如病毒，生食風險尤高。例如，名古屋著名蟹料理店「札幌螃蟹本家名古屋站前店」於3月爆發食物中毒，37名食客出現嘔吐、腹瀉症狀，6人確診感染諾如病毒。建議旅客避免生食蟹類，並選擇充分煮熟的海鮮料理。

諾如病毒高風險食物丨3. 三文治

三文治常含未經加熱的蔬菜、蛋類或冷食肉類，存放不當易滋生細菌。今年2月，日本兵庫縣一間麵包店發生中毒事件，26名食客進食三文治後出現不適，其中14人檢測出諾如病毒。購買三文治時應確保食材新鮮，並盡快食用。

諾如病毒高風險食物丨4. 水果

鳥取縣一間和菓子店近期發生草莓大福中毒事件，99名顧客受影響，23人確診感染諾如病毒。雖然病毒來自紅豆餡，但士多啤梨等水果若未徹底清洗，也可能成為諾如病毒傳播媒介。旅客應仔細清洗水果，或削去外皮後食用。

諾如病毒高風險食物丨5. 便當

便當長時間存放於室溫，容易滋生細菌。今年3月，岐阜縣一間供餐公司製作的便當引發大規模食物中毒，累計320人受影響，甚至導致一名40多歲男子死亡。為安全起見，購買便當後應盡快食用，或充分加熱再進食。

諾如病毒症狀

諾如病毒是一種具高度傳染性的病毒，主要透過受污染的食物、水源、人際接觸或飛沫傳播。感染後，患者可能出現以下諾如病毒症狀：

- 噁心
- 嘔吐
- 腹瀉
- 腹痛
- 輕微發燒
- 身體不適

諾如病毒症狀通常會在1至3天內自行緩解，患者一般可透過多休息與補充水分來幫助康復。然而，年幼兒童、長者及免疫力較弱人士應特別留意病情變化。

諾如病毒預防方法

目前尚無疫苗可預防諾如病毒感染，市民應採取以下措施減少感染諾如病毒的風險：

- 保持良好的個人、食物及環境衛生
- 進食或處理食物前、如廁後及清理嘔吐物或糞便後，應用番梘及清水徹底洗手
- 出現發燒、嘔吐或腹瀉症狀者，應停止上班或上學，並儘早求醫
- 患者或帶菌者切勿處理食物或照顧兒童、長者及免疫力較弱人士

遊日染諾如病毒3種就醫方法

遊日染諾如病毒就醫方法丨1. 使用手機應用程式

下載「Japan Travel by NAVITIME」應用程式（iPhone及Android），可快速搜尋附近醫院及藥局。

遊日染諾如病毒就醫方法丨2. 參考日本政府觀光局網站

日本旅遊局提供中英文醫療指南，並設有「醫療機構搜尋」功能，旅客可依語言、地點及診療科別查找適合的醫院。此外，網站建議依病情嚴重程度選擇合適的醫療服務：

- 急診：24小時開放，專門處理緊急病症
- 一般診療：可於診所或綜合醫院求診，夜間則有特定診療窗口
- 自行購藥：可至藥局或藥妝店購買非處方藥物

遊日染諾如病毒就醫方法丨3. 撥打119求助

如遇緊急情況，可直接撥打119呼叫救護車。出發前，建議旅客準備好護照、現金或信用卡，以及日常服用的藥物，以便順利就醫。

諾如病毒常見問題（FAQ）

1. 諾如病毒不看醫生會好嗎？

諾如病毒是一種具高度傳染性的病毒，主要透過受污染的食物、水源、人際接觸或飛沫傳播。感染後，諾如病毒症狀包括噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛、輕微發燒及身體不適。諾如病毒症狀通常會在1至3天內自行緩解，患者一般可透過多休息與補充水分來幫助康復。然而，年幼兒童、長者及免疫力較弱人士應特別留意病情變化。

2. 諾如病毒會傳染嗎？

諾如病毒的主要途徑傳播包括食用或飲用受病毒污染的食物或水、接觸患者的嘔吐物或糞便、接觸受污染的物品，或經嘔吐時產生的帶病毒噴沫傳播。因此預防諾如病毒的最主要方法是保持良好的個人、食物及環境衛生，進食或處理食物前、如廁後及清理嘔吐物或糞便後，都應用番梘及清水徹底洗手。

3. 諾如病毒要幾天才會好？

諾如病毒感染後的1至2天內，多數患者會開始出現諾如病毒症狀，通常持續1至2天，部分病患可能延長至3天。值得注意的是，嬰幼兒、老年人及免疫功能較弱的族群，可能面臨較長的康復時間或更嚴重的併發症，因此應特別注意防範。