消委會測試｜消委會測試易潔鑊 8款易潔鑊獲5分滿分

易潔鑊向來是不少香港家庭的廚房必備之選，因為能夠減少用油而不沾和易清潔。本港消費者委員會（消委會）測試市面24款直徑26或28厘米、價錢介乎$90至$1,750的易潔鑊，消委會易潔鑊測試項目涵蓋傳熱速度、防黐底表現、熱力分布、塗層耐腐蝕性及手柄安全等五大項目。

消委會測試易潔鑊｜8款樣本獲5星總評　IKEA $130易潔鑊突圍而出

最終共有8款樣本獲得5星總評，包括不同塗層類別中的產品：

PTFE塗層：

* IKEA HEMLAGAD 平底鑊（$130）
* CIRCULON Total 不黏陽極氧化炒鍋（$229）
* 石紋／顆粒紋／鑽石塗層：
* Balzano DONNA 系列天然礦石粒煎盤（$673）
* 意美廚 鋼化鑄鋁煎鍋（$335）
* Carl Schmidt Sohn MARBURG+ 大理石塗層易潔系列不粘煎盤（$268）

陶瓷塗層：

* GreenPan Essence 陶瓷易潔煎鍋（$398）
* MEYER 不黏煎鍋（$219）

網紋／蜂巢紋塗層：

* WMF Profi Resist Frying Pan（$1,750）

當中表現最矚目的是售價僅$130的 IKEA HEMLAGAD 平底鑊，雖價格最低，卻在傳熱、防黐、耐用等項目中均獲滿分，只在手柄防火項目得4星，整體表現媲美甚至超越其他動輒數百元甚至逾千元的高端品牌，榮膺「性價比之選」。

消委會測試易潔鑊｜消委會建議避免乾燒與金屬鑊鏟

消委會建議首次使用易潔鑊前，應以暖水及中性清潔劑清洗，或用熱水浸泡一晚，以減少雜質釋出；日常使用時應避免空鑊乾燒，並建議使用木製或矽膠鑊鏟，避免刮傷塗層。