生蛇食療湯水丨6款必飲生蛇湯水、生蛇涼茶 助你解毒祛濕、紓緩生蛇症狀
生蛇會帶來皮膚紅腫、刺痛，甚至神經痛的困擾。想知道如何透過飲食來紓緩症狀、增強抵抗力？本文為你精選6款中醫推薦的生蛇食療湯水和生蛇涼茶配方，包括綠豆薏米扁豆祛濕湯、三花飲等，這些簡單的生蛇食療不僅容易實行，還能從內在調理身體。
生蛇是什麼？丨中醫如何解讀生蛇？丨生蛇中醫辨證分類丨生蛇食療湯水
生蛇涼茶丨生蛇食療湯水常見問題（FAQ）
生蛇是什麼？
生蛇是帶狀疱疹的俗稱，是由水痘病毒引起的疾病。有研究指約95%港人曾感染水痘，病毒會潛伏在神經節內，當免疫力下降時便可能突襲。特別是50歲以上人士、長期病患者或壓力過大的上班族，都是生蛇的高危族群。
皮膚科專科醫生指出，生蛇後72小時是治療黃金期，若錯過可能導致帶狀疱疹後神經痛，痛楚可持續數月甚至數年。除了及時求醫，配合適當的生蛇食療，能從內在調理身體，減輕症狀並預防後遺症。
中醫如何解讀生蛇？
中醫學將帶狀疱疹歸屬於蛇串瘡、纏腰火丹等範疇。此病症之所以被俗稱為生蛇，乃因其發病時，疱疹呈現帶狀，狀似蛇般環繞身體。中醫認為，生蛇的病因可分為內因與外因：
- 外因：多為邪毒侵襲，濕、熱、風、火鬱結於臟腑，導致經絡受阻
- 內因：或因情志內傷，肝氣鬱結，久而化火生毒，循肝膽經外發；或因飲食不節，脾失健運，濕熱內生，外溢肌膚，感受外邪，搏結化毒而發
生蛇中醫辨證分類
根據中醫辨證，生蛇可分為不同類型，治療原則亦有所不同：
生蛇中醫辨證分類丨1. 肝膽濕熱型
特徵是皮損見紅斑，水皰明顯，主要發於肝膽經脈循行的部位。治療則以瀉肝解毒，利濕止痛為主。
生蛇中醫辨證分類丨2. 脾胃濕熱型
特徵是皮疹見水皰數量多，皰璧較鬆弛，易破，糜爛滲液。治療則以健脾利濕，清熱解毒為主。
生蛇中醫辨證分類丨3. 氣滯血瘀型
特徵是皰疹基底瘀紅，血皰或皰疹大部分已消退或已結痂脫落，但患處仍疼痛不止。治療則以行氣化瘀，疏肝止痛。
生蛇食療湯水
以下3款生蛇食療湯水，以清熱、祛濕及祛瘀為目標，適合患者在家自製：
生蛇食療湯水丨1. 綠豆薏米扁豆祛濕湯
功效：清熱解毒，健脾祛濕
材料：綠豆40克、生薏米40克、炒扁豆40克、茯苓20克、白朮20克、蜜棗2粒、水6碗、鹽少許（孕婦不宜服用薏米，可改以赤小豆替代）
做法：
1. 將所有材料浸洗乾淨
2. 以6碗清水熬煮1小時，成2至3碗，下鹽調味，一日分服即可
生蛇食療湯水丨2. 花旗參玉竹養陰祛瘀湯
功效：滋陰清熱、活血化瘀
材料：沙參12克、玉竹20克、生薏米40克、綠豆80克、桃仁16克、花旗參12克、瘦肉300克、水2公升、鹽少許
做法：
1. 瘦肉洗淨、汆水切塊，其餘材料浸洗乾淨
2. 將所有材料（花旗參除外）放入煲內，加入水，煲滾後轉小火煲2小時
3. 再加入花旗參熄火焗15至20分鐘，下鹽調味即可飲用
生蛇食療湯水丨3. 茵陳清熱利濕湯
功效：清肝利膽、解毒祛濕
材料：綿茵陳20克、大青葉12克、生地32克、生薏米40克、水6碗、鹽少許
做法：
1. 洗淨所有材料
2. 將所有材料入煲內，加入水，煲滾後轉小火煲45分鐘，下鹽調味即可飲用
生蛇涼茶
除了上述的生蛇湯水，生蛇涼茶也是中醫常用的食療方法。以下3款生蛇涼茶配方，簡單易做：
生蛇涼茶丨1. 清肝利膽花草茶
功效：清熱平肝，解毒涼血
材料：金銀花10克、野菊花5克、夏枯草10克、龍膽草24克、炒黃芩20克、生地 20克、赤芍24克、甘草12克、水適量
做法：
1. 先將所有材料洗淨，置入煲中，加入水
2. 浸泡15分鐘後以大火煮滾，轉小火續煮20分鐘即可，可酌量下白糖調味
生蛇涼茶丨2. 祛瘀化濕飲
功效：祛濕清熱，活血祛瘀
材料：土茯苓15克、生薏米15克、綿茵陳10克、雞蛋花5克、木棉花5克、赤芍24克、茜草根 20克、水適量
做法：
1. 先將所有材料洗淨，置入煲中，加入水
2. 浸泡15分鐘後以大火煮滾，轉小火續煮30分鐘即可，可酌量下白糖調味
生蛇涼茶丨3. 三花飲
功效：疏肝解鬱、清熱解毒
材料：玫瑰花20克、合歡花20克、素馨花20克、馬蹄10粒、水適量
做法：
1. 馬蹄洗淨去皮切片，放入煲內加入水，用慢火煲30分鐘
2. 加入三花，煲10分鐘後熄火，焗15分鐘即可飲用
生蛇食療湯水常見問題（FAQ）
1. 生蛇可以吃什麼？
生蛇期間宜以清淡易消化之食物為主，多攝取具清肝祛濕潤肺功效之食材，如百合、淮山、南北杏、雪耳、黑木耳、茯苓、絲瓜、冬瓜等。同時，亦可參考上文中推薦的6款生蛇食療湯水及生蛇涼茶配方，例如綠豆薏米扁豆祛濕湯、清肝利膽花草茶等。
2. 生蛇不能吃什麼水果？
生蛇期間應少吃熱性水果，如榴槤、芒果、菠蘿、荔枝等，因為容易引起身體燥熱，導致皮膚痕癢。適宜多吃些涼性及中性水果，如梨、香蕉、蘋果、西瓜、提子等。
3. 生蛇止痛方法有什麼？
生蛇止痛主要靠醫生處方的藥物。首先，醫生通常會處方DNA聚合酶抑制劑類的抗病毒口服藥物或外用藥膏，以抑制病毒及縮短皮疹結痂的時間。假如病患能把握在病發初期的黃金72小時內使用抗病毒藥物效果最好，這樣不但能縮短病發和神經痛的時間，更能減低發生後遺症的機會，復原後的疤痕亦會較少。同時，醫生亦會處方止痛藥物予患者，例如非類固醇消炎藥或含撲熱息痛的止痛藥。除了及時求醫，配合適當的生蛇食療，能從內在調理身體，也有效減輕症狀並預防後遺症。