5款調理牛皮癬湯水推薦 牛皮癬初期症狀有什麼？養生湯水助你緩解皮損止癢
牛皮癬屬於慢性易復發的皮膚疾病，尤其在季節交替之際更易惡化。中醫強調藥食同源，透過牛皮癬湯水調理，不僅可緩解皮損、止癢，還能從根本改善體質。本文從中醫角度剖析牛皮癬成因，同時教你辨識牛皮癬初期症狀，並精選5款牛皮癬湯水食譜，助你調理好身體，擊退牛皮癬。
中醫角度剖析牛皮癬成因
根據中醫理論，牛皮癬是一種與內外因素相互作用的慢性皮膚病，牛皮癬成因主要歸結於以下5方面：
中醫角度剖析牛皮癬成因丨1. 血熱
血熱是最常見的牛皮癬成因，多由情志不暢（如長期壓力、抑鬱、急躁）或過食辛辣、煎炸、酒類等熱性食物導致肝火上炎，熱毒蘊結於血，進而外發於皮膚。
中醫角度剖析牛皮癬成因丨2. 血虛
體質虛弱、長期勞累等導致氣血不足，皮膚失去滋養，變得乾燥，繼而出現牛皮癬。
中醫角度剖析牛皮癬成因丨3. 血瘀
氣血運行不暢，導致瘀血阻滯，影響皮膚的正常代謝。部分牛皮癬患者因血熱或血虛日久轉化為血瘀。
中醫角度剖析牛皮癬成因丨4. 外邪侵襲
外感風、寒、濕、熱等邪氣，侵入肌膚，與內在病機（如血熱、濕熱）結合，誘發或加重牛皮癬。風邪尤甚，易引發痕癢和皮損擴散。
中醫角度剖析牛皮癬成因丨5. 臟腑失調
牛皮癬與肝、脾、腎功能失調密切相關。肝藏血，主疏泄，若肝失調則血熱或血虛；脾主運化，若脾虛則濕邪內生；腎主藏精，若腎虛則陰血不足，肌膚失養。
牛皮癬初期症狀
牛皮癬初期症狀可能不明顯，常被誤認為是濕疹或其他皮膚問題。若能及早辨識牛皮癬初期症狀並進行調理，有助於控制病情發展，減輕症狀。以下是牛皮癬初期症狀：
- 皮膚出現紅色丘疹或斑塊
- 表面覆蓋銀白色鱗屑
- 可能伴有輕微痕癢
- 好發於頭皮、四肢伸側（如手肘、膝蓋）
牛皮癬湯水常用材料
中醫食療在牛皮癬的輔助治療中扮演重要角色，通過選用具有清熱涼血、祛風止癢、滋陰潤燥等功效的藥材，搭配適當的食材，可以製作出美味又具有療效的牛皮癬食療湯水，幫助緩解牛皮癬症狀。
牛皮癬湯水常用材料丨1. 清熱祛濕類
- 土茯苓：清熱解毒，利濕，常用於皮膚病
- 薏米：健脾利濕，改善皮膚濕熱症狀
- 赤小豆：清熱利尿，祛濕解毒
- 綠豆：清熱解暑，解毒
- 桑枝：祛風通絡，適合關節型牛皮癬
牛皮癬湯水常用材料丨2. 養血滋陰類
- 杞子：滋補肝腎，養血明目
- 紅棗：補血養氣，調和脾胃
- 當歸：補血活血，改善皮膚乾燥
- 淮山：健脾養陰，增強免疫力
牛皮癬湯水常用材料丨3. 潤膚養肺類
- 百合：潤肺清心，改善皮膚乾燥
- 雪耳：滋陰潤燥，養顏潤膚
- 蓮子：健脾止瀉，養心安神
牛皮癬湯水常用材料丨4. 其他輔助材料
- 陳皮：理氣健脾，化濕
- 生薑：溫中散寒，調和湯水藥性
- 瘦肉或雞肉：提供蛋白質，增強體質，但避免肥肉或油膩食材
牛皮癬湯水食譜
以下5款牛皮癬湯水針對清熱祛濕、養血滋陰，適合大多數牛皮癬患者。每款牛皮癬湯水食譜均提供飲用建議，材料易得且功效顯著。
牛皮癬湯水食譜丨1. 土茯苓薏米湯
材料：土茯苓30克、薏米50克、赤小豆30克、陳皮5克、蜜棗1至2粒、瘦肉200克、生薑3片、水2公升
做法：
1. 土茯苓洗淨，赤小豆、薏米略浸，瘦肉汆水
2. 所有材料放進煲內
3. 大火煮滾後轉小火煲1.5小時，加少許鹽調味即可
功效：清熱祛濕，解毒，適合濕熱型牛皮癬，症狀如紅斑、痕癢、滲液
建議飲用頻率：每周1至2次，適合潮濕天氣飲用
牛皮癬湯水食譜丨2. 桑枝雞湯
材料：桑枝30克、杞子10克、紅棗4粒、走地雞半隻（約500克）、生薑3片、水2公升
做法：
1. 桑枝洗淨切段，雞肉去皮汆水
2. 所有材料放進煲內
3. 大火煮滾後轉小火煲2小時。下鹽調味後飲用，桑枝不食用
功效：祛風清熱，通絡，適合關節型牛皮癬，伴關節僵硬、疼痛
建議飲用頻率：每周1次，秋冬尤宜，陰虛火旺者慎用
牛皮癬湯水食譜丨3. 雪耳百合蓮子湯
材料：雪耳20克、百合20克、蓮子30克、紅棗3粒、杞子10克、瘦肉150克、水1.5公升
做法：
1. 雪耳、蓮子浸泡，百合洗淨。瘦肉汆水
2. 所有材料放進煲內
3. 大火煮滾後轉小火煲1.5小時，下少許鹽調味
功效：滋陰潤燥，潤肺潤膚，適合血虛乾燥型牛皮癬，症狀如皮膚乾燥、脫屑
建議飲用頻率：每周2次，適合乾燥季節如秋冬
牛皮癬湯水食譜丨4. 當歸淮山湯
材料：當歸10克、淮山30克、杞子15克、紅棗4粒、瘦肉200克、生薑2片、水2公升
做法：
1. 當歸、淮山洗淨，瘦肉汆水
2. 所有材料放進煲內
3. 大火煮滾後轉小火煲1.5小時，調味後即可飲用
功效：補血養陰，健脾，適合血虛型牛皮癬，伴皮膚乾燥、面色蒼白
建議飲用頻率：每周1至2次，濕熱體質者慎用當歸
牛皮癬湯水食譜丨5. 綠豆海帶湯
材料：綠豆100克、海帶30克、陳皮5克、蜜棗1粒、瘦肉150克、水1.5公升
做法：
1. 綠豆浸泡30分鐘，海帶浸泡切段，瘦肉汆水
2. 所有材料放進煲內
3. 大火煮滾後轉小火煲1小時，下鹽調味
功效：清熱解毒，潤膚，適合濕熱型牛皮癬，伴皮膚油膩、痕癢
建議飲用頻率：每周2次，夏季或潮濕天氣尤佳
牛皮癬湯水常見問題
1. 牛皮癬吃什麼改善？
牛皮癬患者可通過飲食調理改善症狀，建議食用清熱祛濕、養血滋陰的食材。推薦5款牛皮癬湯水，包括：土茯苓薏米湯（清熱祛濕，適合濕熱型，緩解紅斑、痕癢）、桑枝雞湯（祛風通絡，適合關節型牛皮癬）、雪耳百合蓮子湯（滋陰潤燥，改善乾燥脫屑）、當歸淮山湯（補血養陰，適合血虛型牛皮癬）及綠豆海帶湯（清熱解毒，適合油膩皮膚）。5款牛皮癬湯水使用土茯苓、薏米、當歸、雪耳等食材，有助調理體質，緩解症狀。建議根據個人證型（如濕熱、血虛）選擇合適湯方。
2. 牛皮癬要戒口嗎？
牛皮癬患者需戒口以避免加重症狀，應避免辛辣、油膩、刺激性食物，如辣椒、羊肉、海鮮、酒精等，這些食物可能誘發或加重痕癢、紅斑等症狀。此外，過食肥甘厚味也可能導致濕熱內生，影響病情。建議多食清淡、新鮮蔬果及健脾祛濕食材（如薏米、綠豆），並搭配牛皮癬湯水，如土茯苓薏米湯或綠豆海帶湯，減少復發。
3. 為什麼會得牛皮癬？
中醫認為牛皮癬的成因包括血熱（情志不暢、辛辣飲食導致肝火上炎）、血虛（肝血不足、肌膚失養）、血瘀（氣血不暢）、外邪侵襲（風、濕、熱邪）及臟腑失調（肝、脾、腎功能異常）。