8個妊娠糖尿病飲食注意事項　建議食物、妊娠糖尿餐單一文看清

懷孕本來是件開心的事，但如果檢查出妊娠糖尿病，難免讓人有些擔心戒口問題。這也不能吃、那也不能碰，諸多飲食限制會影響胎兒營養嗎? 其實精心設計的妊娠糖尿餐單不僅能穩定血糖，更能提供母嬰所需的完整營養。究竟妊娠糖尿病飲食有哪些核心原則？患上妊娠糖尿病哪些食物要避免？一份理想的妊娠糖尿餐單是怎樣的？本文將為準媽媽一一拆解。

妊娠糖尿病是什麼？

妊娠糖尿病是指女性在懷孕期間首次出現的高血糖現象。這種情況通常在懷孕中期（懷孕第24至28周）被診斷出來，若不加以控制，可能導致胎兒過大、早產或其他併發症。飲食管理是控制血糖的首要方法，結合適量運動和醫療指導，能有效降低併發症風險。

妊娠糖尿病症狀

妊娠糖尿病的症狀通常不明顯，許多孕婦可能沒有任何症狀。然而，有些孕婦可能會出現以下5種症狀：

妊娠糖尿病症狀丨1. 口渴感增加

血糖升高可能導致身體脫水，引起口渴感。

妊娠糖尿病症狀丨2. 尿頻

為了排出多餘的糖分，腎臟會增加尿液的產生，導致孕婦尿頻，尤其是在夜間。

妊娠糖尿病症狀丨3. 疲勞

血糖波動可能影響能量供應，導致孕婦的疲勞感增加。

妊娠糖尿病症狀丨4. 視力模糊

血糖過高可能影響眼睛的晶狀體，導致孕婦視力模糊。

妊娠糖尿病症狀丨5. 食慾增加但體重沒有明顯增加

身體無法有效利用血糖，可能導致孕婦食慾增加，但體重卻沒有明顯增加，甚至可能下降。

妊娠糖尿病飲食核心原則

管理妊娠糖尿病需要遵循以下8大飲食原則，確保血糖穩定並滿足懷孕期的營養需求：

妊娠糖尿病飲食核心原則丨1. 少量多餐

將每日的食物分成5至6餐，並定時定量，有助於穩定血糖，避免血糖波動過大。

妊娠糖尿病飲食核心原則丨2. 均衡飲食

確保攝取六大類食物，包括全穀雜糧類、蔬菜類、水果類、豆魚蛋肉類、乳品類和油脂與堅果種子類。

妊娠糖尿病飲食核心原則丨3. 控制碳水化合物

每日碳水化合物攝取量約佔熱量的40至50%（120至180克），均勻分配在5至6餐，選擇低升糖指數（GI）、富含纖維的全穀雜糧類，如糙米、藜麥、燕麥等，避免精緻澱粉。

妊娠糖尿病飲食核心原則丨4. 增加膳食纖維攝取

膳食纖維有助於減緩血糖上升速度，增加飽足感。建議每餐攝取足夠的蔬菜。

妊娠糖尿病飲食核心原則丨5. 適量攝取蛋白質

蛋白質有助於穩定血糖，增加飽足感。選擇優質蛋白質來源，如豆類、魚類、雞蛋和瘦肉。

妊娠糖尿病飲食核心原則丨6. 限制糖分攝取

避免含糖飲料、甜點、加工食品和高糖水果。

妊娠糖尿病飲食核心原則丨7. 選擇健康脂肪

選擇不飽和脂肪酸，如橄欖油、魚油和堅果。

妊娠糖尿病飲食核心原則丨8. 多喝水

保持充足的水分，有助於維持血糖穩定和促進新陳代謝。

妊娠糖尿病飲食推薦的食物

選擇適合的食物是妊娠糖尿餐單的關鍵，以下是妊娠糖尿病飲食推薦的食物選擇：

妊娠糖尿病飲食推薦的食物丨1. 全穀物

穀物方面應優先選擇糙米、五穀米、藜麥、燕麥或番薯，這些食物富含纖維，GI值較低。避免白米、白麵包等精製穀物，因會快速提升血糖。

妊娠糖尿病飲食推薦的食物丨2. 水果

每天限制進食2份水果，每份約為拳頭大小（例如1個蘋果、10粒車厘子或半個番石榴）。選擇低GI水果，如莓類、蘋果或橙，避免高糖水果如西瓜或荔枝。水果建議在兩餐之間作為零食，避免與正餐同食。

妊娠糖尿病飲食推薦的食物丨3. 乳製品

每天飲用1至2杯低脂奶（一杯為240毫升）或無糖乳酪，可提供鈣質和蛋白質。避免含糖乳製品，如調味乳酪或奶昔。

妊娠糖尿病飲食推薦的食物丨4. 蔬菜

每餐進食至少1至2份（約1碗）蔬菜，優先選擇深綠色蔬菜如菠菜、芥蘭或西蘭花，富含纖維和維他命。限制高澱粉蔬菜如粟米或薯仔。

妊娠糖尿病飲食推薦的食物丨5. 蛋白質

蛋白質方面應選擇瘦肉（如雞胸肉、火雞）、魚（三文魚、沙甸魚）、蛋或豆類（如黑豆、黃豆）。建議每周食用2次富含Omega-3的魚類，促進胎兒腦部發育。避免進食加工肉類，如香腸、火腿、煙肉等。

妊娠糖尿病飲食推薦的食物丨6. 健康脂肪

使用橄欖油、菜籽油或牛油果油，富含不飽和脂肪酸。避免反式脂肪（如加工食品中的人造牛油）和過量飽和脂肪。

妊娠糖尿餐單範例

以下為每日1,800卡路里的妊娠糖尿餐單範例，適合妊娠糖尿病孕婦：

- 早餐：1小份番薯（約30克碳水化合物）、1杯低脂奶（240毫升）、1隻水煮蛋
- 上午零食：1份水果（1個蘋果或10粒車厘子）
- 午餐：半碗糙米（約30克碳水化合物）、炒雜菜（椰菜花、甜椒）、烤雞胸肉（掌心大小）、1碗豆腐湯
- 下午零食：一把無鹽堅果或1小杯無糖乳酪
- 晚餐：半碗藜麥（約30克碳水化合物）、灼青菜、烤三文魚、1份水果（半個番石榴）
- 晚間零食（若需要）：1小份低脂芝士或1條低糖蛋白棒

妊娠糖尿病預防方法

雖然有些風險因素無法改變，例如家族病史，但通過以下方法，可以降低罹患妊娠糖尿病的風險：

妊娠糖尿病預防方法丨1. 孕前健康體重

如果你正在計劃懷孕，最好先將體重控制在健康的範圍內（BMI 18.5至24.9）。

妊娠糖尿病預防方法丨2. 健康飲食

妊娠糖尿病飲食原則是選擇均衡的飲食，包括全穀類、蔬菜、水果、豆類和健康的蛋白質來源，避免高糖、高脂肪和加工食品。

妊娠糖尿病預防方法丨3. 規律運動

每天進行至少30分鐘的中等強度運動，例如散步、游泳或孕婦瑜珈。

妊娠糖尿病預防方法丨4. 定期產檢

按照醫生的建議，定期進行產檢，包括妊娠糖尿病篩檢。

妊娠糖尿病預防方法丨5. 控制血糖

如果你有妊娠糖尿病的風險因素，例如家族病史或孕前肥胖，應及早進行血糖檢測，並在醫生的指導下控制血糖。

妊娠糖尿病飲食常見問題（FAQ）

1. 孕婦吃什麼降血糖？

孕婦可透過均衡飲食來降低血糖，建議選擇低升糖指數（GI）的食物，例如：

- 全穀物：糙米、五穀米、藜麥或燕麥，富含纖維，減緩血糖上升
- 蔬菜：每餐1至2份深綠色蔬菜，如菠菜、芥蘭或西蘭花，幫助穩定血糖
- 蛋白質：瘦肉、魚（如三文魚）、蛋或豆類，增加飽足感並控制血糖

2. 孕婦不可以吃什麼水果？

妊娠糖尿病患者應適量攝取水果，並選擇低升糖指數（GI）的水果，如蘋果、橙、奇異果、士多啤梨、藍莓等。應避免高GI值的水果，如西瓜、荔枝、龍眼、榴槤等。此外，也需注意控制每日的水果攝取量，建議每日2份，每餐一份（一平碗或一拳頭）。

3. 妊娠糖尿病可以吃麵包嗎？

妊娠糖尿病患者可以吃麵包，但應選擇全麥麵包，避免白麵包等精緻澱粉。全麥麵包含有較多的膳食纖維，有助於穩定血糖。