懷孕期飲食知識

梁冬陽醫生 李珮欣 | 2020-06-09

很多孕婦在懷孕期間甚至前後,都不太清楚什麼要多吃,什麼不能吃。其實,女士準備懷孕時要有均衡飲食,做多一些運動,有充足的睡眠,以便在最佳狀態下受孕。此外,夫婦都要戒煙酒,不要濫用安眠藥,想服用任何藥物都要事先詢問醫生會否影響胎兒。

迎接新生命的到來,是女性升級成為媽媽最重要的人生階段,因此,從備孕期到哺乳期整個過程中,媽媽都應該關心自己和寶寶的營養健康!

備孕期的女性一定要知道,想要自然受孕的先決條件就是有健康的身體和卵子,這關係着受精和着床是否會順利發生。一顆健康的卵子生成大約需要90天,因此準備懷孕前90天是養卵關鍵期!透過均衡飲食、規律運動及保健食品的額外營養補充,能夠有效改善卵子品質,提高受孕機率。

餸菜重質不重量

開始懷孕後,均衡營養對於寶寶的生長發育非常重要,奠定了寶寶一生健康的基石。寶寶出生後,哺乳期母乳的營養是媽媽給寶寶的第一份禮物,因此媽媽的營養均衡與否,會直接影響母乳量多寡及營養成分,而「產後的42天」也是媽媽生理機能調整恢復的黃金時期,是哺乳期媽媽產後恢復的關鍵!

開始懷孕後,均衡營養對於寶寶的生長發育非常重要,奠定了寶寶一生健康的基石。

懷孕早期(受孕至12周):

這時期的胎兒正是腦、神經系統、心臟發育的重要時期,應吃適量的葉酸、多種維他命、蛋白質包括牛奶、雞蛋、雞、蔬菜等。懷孕早期,有些人會嘔吐,胃口大變,除了吃自己喜歡的食物,也要吃比較乾和易消化的食物,餸菜中可加香草和燈籠椒等開胃食材,令外觀和味道提升。香港人喜歡飲湯,這段時期如果嘔吐厲害,盡量食一些較乾身的食物,否則一見到水或腥的魚就引發嘔吐。

懷孕中期(13至27周):

胎兒這時快速增長,這時候因為胎兒對蛋白質和鈣質需求量增加,孕婦的妊娠嘔吐好轉了,可以吃多些蛋白質豐富食物,但不要太鹹或太甜,太鹹會增加水鈉積聚,加重水腫和血壓,太甜會增加妊娠糖尿病,有機會令到BB癡肥,嚴重者引起先天性脊椎裂,胎兒或新生兒低血糖,會危及他們的性命。

懷孕後期(28至40周):

一些有營養的餸菜宜重質不重量,飯麵等澱粉質不要吃得太多,以免糖份增加,令胎兒變巨嬰而出現難產的機會,牛奶、雞蛋、雞肉、牛肉、蔬菜是必需,水果不要吃太甜太多,香港人喜歡吃魚生、壽司、一些糖量高的奶茶應盡量避免。魚能提供很好的易消化蛋白質,但要注意有沒有受到污染。

產後的42天:

餵母乳的媽媽可以飲一些魚湯、雞湯等增加乳汁分泌,但一開始不要吃活血去瘀的食物或藥物,否則會增加出血的機會,有些沒有鱗的魚,例如生魚,會增加疤痕組織。

羽衣甘藍鈣豐富

許多營養素並不易從日常飲食中充分攝取,此時可以諮詢醫生或營養師的建議,或適量補充純天然萃取成分的營養保健品。挑選保健食品須注意標示和合格登記的廠商,如cGMP,且必須遵照醫生或營養師的指示服用。

孕婦除了可選擇有葉酸、鈣質、鐵質等成分的保健品外,亦可考慮蘊含蔬果及天然營養成分的保健品,超級食物如深綠色蔬菜(例如羽衣甘藍),以及覆盆子等。而天然的成分比合成的更親和腸胃,無鐵銹味,也較適合易因服食合成補充品而有腹脹及反胃的孕媽媽。

對孕婦有益的營養成分:

1.羽衣甘藍:含豐富葉酸和鈣,多攝取葉酸,可以防止先天的脊柱裂開,並且幫助胎兒的神經發展。鈣則可以幫助胎兒的骨骼健康發展。

2.覆盆子:刺激子宮收縮和鬆弛。它可以調節子宮收縮,促進陣痛和安全分娩。此外,覆盆子可以治療懷孕期間的痙攣、惡心、疼痛、頭暈等等。

3.葉酸:有助寶寶神經系統發育,並能降低神經管畸形與裂唇的發生。

鐵質防產後脫髮

4.鈣:有助寶寶骨骼與牙齒的正常發育及健康,能幫助懷孕媽媽與寶寶肌肉與心臟的正常收縮及神經的感應性,更可以預防孕婦媽媽癲癇症的發生。如同時搭配複方維生素D亦可促進鈣吸收。

5.鐵:備孕期缺鐵可能會出現不排卵或是卵子不足的狀況,甚至可能導致卵子品質不佳,影響受孕機率。缺乏鐵質營養,可能對寶寶腦部及精神狀態造成不良影響。分娩時孕婦會大量失血,加上哺乳時亦會有鐵質的分泌,生產後兩個月內補充足量鐵質,亦有助於預防產後掉髮。

撰文:梁冬陽醫生_家庭醫生

   李珮欣_註冊營養師

 

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羽衣甘藍(上)含豐富葉酸和鈣;覆盆子(下)則可以調節子宮收縮,促進陣痛和安全分娩。

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