咖啡可預防膽結石？ 連胰臟炎都得？

法國國家健康與醫學研究院（French National Institute of Health and Medical Research）近日於期刊《Nutrients》發表一項研究，指飲咖啡不單可刺激消化，而且預防患上膽結石、胰臟炎及部分肝病。
研究人員審視約194份已出版的研究論文，發現適量飲用咖啡（根據歐洲食品安全局的定義，適量指每日3至5杯）並未對各個消化系統器官產生有害影響，專家亦發現飲用咖啡可降低患上膽結石的風險之外，亦可降低患胰臟炎的風險，不過相關論點仍有待更多研究證實。