濕疹與飲食

濕疹是一種過敏性皮膚病，主要成因跟基因遺傳有關，亦有可能因皮膚免疫系統過度活躍、皮膚屏障功能下降而引起。不過即便沒有家族遺傳，都會有患上濕疹這種常見皮膚病的可能性。
根據研究指出，在香港10個人當中就有兩三個人患有濕疹，不過在醫學上則未有資料顯示出濕疹跟飲食有沒有直接關係，須要視乎個人本身體質而言。一般來說，西醫都不會勸喻病人作出不必要的戒口，以及避免進食某一類食物。但明白到有些人的確會對某些食物敏感而誘發濕疹，例如：堅果類、雞蛋等，假若因食物而引起濕疹敏感的話，當然可以透過戒口來減輕病情，然而最終仍是要根據個人情況去戒口，切忌盲目進行，否則會引來反效果。
有人曾指出牛肉很毒，但有研究顯示由牛肉引起敏感的人士只佔人口中4%，戒口會減少吸收到所需營養、延緩復元進度，而且皮膚需要不同營養來進行癒合，所以患者不應胡亂戒口。
不亂戒口的同時也不必過多進食某類食物，保持均衡飲食，吸取不同營養才是良策。若偏重某些食物而令到減少吸取其他營養的話反而會出現反效果。若懷疑自己的濕疹跟食物有關，建議記錄自己的飲食並觀察皮膚狀況，從而找出哪些食物會重複引起濕疹，針對性戒口才是解決辦法。
假若患者本身飲食均衡，亦不建議額外進食營養補充劑，如：吸收過多維他命C會出現腎石的問題。
明白患者皮膚屏障功能較差，強化為首要之事，減少接觸刺激物如酒精消毒劑等、盡量穿着棉質衣服、減少皮脂流失、避免長時間使用過熱的水來洗澡、應使用溫和的清潔液。洗澡後用柔軟的毛巾印乾皮膚，並即時塗上一層薄薄的潤膚膏，來鎖住水份。醫生寄語倘若察覺皮膚出現問題，應盡早求醫，莫要等待變得嚴重才看醫生。
作者為皮膚科專科醫生

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