有路可循

「門路」這詞，「路」乃途徑，「門」是出入口。兩者加起來，指足以「去到」或「達致」（access）某一處的辦法。門路原是供「交通」之用：「交」是接觸，「通」是流暢而沒有阻礙淤塞。在一些涉及「門路」的交往中，每每有兩方面參與者：一方旨在尋討謀取，須着意地「走門路」，藉之以「前往進入」；另一方基本上是被動的，亦可積極接納，是為「廣開門路」。
門路作用大矣哉。在群體聚居的人類中，須有脈絡（經）以供大眾互助互利（濟），這些「經濟」之舉，少不了門路之設。從商者孜孜地找門路以謀利，政府為求人民能互通有無、達致社會整體繁榮，也為商業行為廣開門路。
人體中，血管脈絡以至整個循環系統是「路」，「門」則包括各管道的通道口，那見於身體結構中的大環境。去到細胞層面，也有「門」之設，是為「受體」（Receptor），亦稱「接受體」或「接收器」。
受體有兩種形態。一是活像「門路」的通道，讓一些物體穿過去，例如細胞表面的「離子通道」。那是一類蛋白質，通常呈「關閉」狀態，不供交流之用，但可被「活化」（activate），也就是啟而動之，成為打開了的通道，給一些化學物「離子」由細胞膜的一側轉移到另一側。
這情況可見於一些很顯著的生理變化，例如水的「滲透作用」（Osmosis）。這基本上屬「密度」的物理現象：液體之內，個別部分密度的差別可形成滲透力，將一邊的液體扯往另一邊。舉一個例，霍亂病徵之一是嚴重肚瀉。原因在於霍亂菌能分泌一個毒素，後者會刺激腸壁細胞的氯離子通道，從而令一些帶負電的氯離子走出來，去到腸腔。當腸壁流失了大量（帶負電的）氯離子後，腸壁細胞會立即分泌（帶正電的）鈉離子，以平衡細胞內的正負電。於是，腸腔中多了氯和鈉離子，構成鹽份（氯化鈉）。於是形成一個滲透作用，把血液中的水份扯出腸壁的微細血管，病人也就肚瀉了。
人際關係中有所謂「鑽營」，那屬「找門路」的行為，其中的門與路可以意會而難以言傳。同樣地，在細胞身上的受體可以有另一種形態。它不一定是具體一個能穿越的洞，也可以是一個生物化學上的概念，涵蓋一類「分子」，功能是在細胞內外傳導訊息，從而導致一些特定的效應。

（編者按：顧小培最新著作《樂活知食　踢走都市病》現已發售）
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