類風濕關節炎｜天氣一變就關節痛？類風濕關節炎忌食3大食物

2024-04-08

一旦患上類風濕關節炎，就要長期忍受關節僵硬、關節痛的苦楚，難以斷尾，令患者苦不堪言。究竟類風濕關節炎跟一般的關節炎、關節痛有什麼不同？類風濕關節炎忌食什麼食物呢？

類風濕關節炎｜類風濕關節炎是什麼？

類風濕關節炎是本港常見的風濕科病症之一，屬於自身免疫系統異常而出現的慢性炎性關節疾病，患者的免疫系統會攻擊自身關節，引致關節組織出現炎症。炎症反應會影響全身不同關節，引致關節痛、腫脹、僵硬和失去功能。

類風濕關節炎不只會出現在年紀較大的人士身上，而是可以在任何年齡出現，但患者通常在40歲後發病，且女性患上類風濕關節炎比男性高。

另外，吸煙人士患上類風濕性關節炎的風險亦會增加，因為煙裡面的尼古丁會傷害免疫系統，引起發炎症狀。

關節炎分為兩大類，分別是骨關節炎和類風濕性關節炎，均會出現關節痛症狀。

骨關節炎，又名退化性關節炎或磨損性關節炎，是由關節軟骨表面勞損所致的一種退化性疾病，這是最常見的關節炎類型，通常發生在較年長人士身上，尤其是50歲或以上女性更容易患上骨關節炎。不過，年輕人也可能因為勞損及運動創傷而引發骨關節炎。

骨關節炎的最明顯症狀，就是關節出現痛楚，且痛楚會隨時間及活動增加。

而類風濕關節炎是一種全身性疾病，是免疫系統攻擊（而非保護）身體而造成關節發炎的疾病，可影響整個身體，包括心臟、肺部和眼睛。但一般受影響的是手腳的細小關節，且最大的特徵是對稱呈現病徵，即通常左右兩邊同樣的位置發病，例如左右膝頭關節痛。

此外，「晨僵」也是類風濕性關節炎的常見徵狀，患處往往在早上感到特別僵硬，可能維持數小時。

甜食和精製澱粉類食物含有大量糖分，升糖指數高，是誘發身體發炎的元凶，加劇關節痛症狀，故要戒食或減少食用。

牛、豬等紅肉含較高的飽和脂肪，易增加血液中的壞膽固醇，且陸地上的動物含較多的omega-6系列的脂肪酸，引起體內發炎反應，容易造成關節痛。而加工食品例如午餐肉、罐頭肉則含有大量的人工調味料，是高鹽、高油、高糖的代表，患有關節炎人士應盡量避免食用。

煎炸、油炸食物通常含有較高脂肪，並且充滿omega-6系列的脂肪酸，容易引起身體發炎，加重關節痛，類風濕關節炎患者更應少食為妙。

資料來源：香港衛生署、港怡醫院、香港風濕病基金會

1.類風濕關節炎是什麼？

2.類風濕關節炎與關節炎有什麼不同？

關節炎分為兩大類，分別是骨關節炎和類風濕性關節炎。
骨關節炎，又名退化性關節炎或磨損性關節炎，是由關節軟骨表面勞損所致的一種退化性疾病。而類風濕關節炎是一種全身性疾病，是免疫系統攻擊（而非保護）身體而造成關節發炎的疾病，可影響整個身體，包括心臟、肺部和眼睛。

3.類風濕關節炎忌食什麼食物？

患上類風濕關節炎忌食甜食和精製澱粉、紅肉和加工食品、煎炸食物，因為這些食物都會引發身體發炎，加劇關節炎、關節痛症狀。