暗瘡病人戒什麼口?
Fiona的兒子Jake從首爾回來,馬上過來看皮膚。青春期的他,滿臉痘疤。
「究竟要戒什麼口?」兒子在韓國習舞,但細問之下,其實已吃得很清淡。平時看病,大半情況,病人及家屬都會詢問戒口的注意要點。
戒口有多重要?飲食對健康影響千絲萬縷。近年也多了類似的研究報告,不妨分享一下。不少研究指出,高升糖指數食物,如奶類、高脂食品,甚至高含碘種類,都會令暗瘡惡化。
燒烤煎炸食物,包括香港人常吃的燒味,都是誘因;芝士、加工食物及含氣泡飲品(如汽水),暗瘡病人也較常食用。
穩定的飲食時間亦很重要。即餐與餐之間保持一個恒定的時間,也應減少吃零食。病理分析指出,十星期減低升糖食物,能有效抑制發炎病灶及粉刺。
升糖指數(GI)數值愈大,碳水化合物消化得愈快。低GI飲食可以減少血糖和胰島素水平的峰值,低GI食物(55或以下)例子包括豆類、意粉、糙米等。
暗瘡患者改用低GI飲食時暗瘡有所減少,當血糖飆升時,可能導致全身發炎,還會使身體產生更多皮脂;炎症和皮脂過多,正是暗瘡元兇。
多蔬菜多白肉,都能減少暗瘡爆發。特選Omega-3,能減油脂分泌,抑制發炎,減低白三烯(LTB4),也令雄性荷爾蒙影響減少,減低IGF-1及IGFBP-3。
維他命A及D都會影響痤瘡桿菌的發炎反應(Th-17)。還有維他命E及鋅、鈣、鎂等,都對痤瘡有穩定作用。綠茶成份(EGCG),有研究發現能改善痤瘡病理機制。
說了這些,都是一句:均衡飲食。暗瘡受發育期間的荷爾蒙及家族基因影響,這才是最重要的致病因素。
作者為皮膚及性病科專科醫生
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