小雪防燥 潤肺養筋正當時

11月22日是二十四節氣中的「小雪」。隨着氣溫下降，天氣愈發乾燥，中醫理論中，燥氣與肺臟同屬五行中的「金」，肺是「嬌臟」，喜歡濕潤而厭惡乾燥，天氣一乾，容易耗損肺部津液。肺主管皮膚毛髮，開竅於鼻，並以咽喉作門戶，乾燥的影響最先表現在皮膚、鼻腔和咽喉：出現皮膚乾癢、流鼻血、咽喉乾痛等問題，甚至連眼睛乾澀或私密處不適，原理都是相通——身體「黏膜」與「官竅」水份不足發出的警訊。

大家都知道皮膚要保濕，外用護膚品只能「鎖水」，卻無法真正「補水」，要為皮膚補足水份，必須從內在調理着手。肺位於人體的上焦，其輸布津液的理想狀態，應如朝霧般輕盈瀰漫，均勻滋潤全身；選擇保健食材時，亦應着眼於性質「輕清」之品，例如百合、玉竹、雪耳、鴨梨等，既能潤肺，又不像部分厚重滋膩的補藥容易妨礙脾胃消化。

中醫有「津血同源」之說，意指肺的津液與肝所藏的血液來源相同。當津液過度耗損，便會進一步影響肝血甚至更深層的腎精。這在長者身上尤其明顯，他們的筋骨好比逐漸乾枯的老藤，水份與營養已不充裕，韌性亦隨之下降，天氣一乾，加速體內水份蒸發，筋骨更顯肝血不足，容易導致肌肉抽筋，嚴重者甚至關節僵硬、難以伸直。俗語說「未到六十六，勿笑人手指曲」，一旦關節出現無法伸直的跡象，務必盡早求醫。

因此，長者在秋冬時節，除了潤肺，更需補益肝腎。煲湯可選用杜仲、巴戟、狗脊、雞血藤、桑寄生等藥材，搭配花生、黑豆一同燉煮，有助強筋健骨。秋冬時節，下肢保暖至關重要，許多滋潤的食材較為膩滯，容易影響消化，「泡腳」便是極佳保健方法，通常不需添加藥材，可每日進行。

不少人擔心天天泡腳反會招致濕氣，其實只要掌握幾個小技巧即可：首先，水溫要夠熱，以手感微燙但不燙傷為度；由於長者感覺較遲鈍，建議由家人協助試溫。時間毋須過長，感到全身暖和即可停止，若泡至大汗淋漓反而耗傷津液，得不償失。此外，當水溫下降、不再溫熱時，應立即抬腳、擦乾，穿上過腳踝的襪子保暖，切忌在水溫漸涼時仍久泡不止，便能避免濕氣入侵。

作者為註冊中醫師（全科）

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