花開養生可入藥

新年時，不少人都會買年花或年桔回家擺放。其實很多花亦可入藥，用於治療及養生，你知道有哪些嗎？

花類中藥質地輕盈，藥性多向上、向外走，適合用於頭面、咽喉和體表等症狀。其芬芳氣味既能解鬱悶，亦可醒脾開胃；性味多帶辛散，善於發散風熱、疏肝理氣、活血化瘀。

最常見花類中藥有菊花和金銀花。菊花性味甘、苦，微寒，能疏散風熱、平肝明目。中醫認為「肝開竅於目」，肝火上升時容易眼睛乾澀、頭暈頭痛。菊花清寒之性能清瀉肝火、平抑肝陽。金銀花被譽為「清熱解毒第一花」，善於疏散風熱、清解熱毒。風熱感冒初起，出現發熱、咽喉腫痛時，使用金銀花尤其有效。金銀花對皮膚癰瘡腫毒也有良好效果。

還有溫潤的款冬花，性味辛、微苦而溫，專入肺經，潤肺止咳、化痰平喘。其性溫而不燥，潤而不膩，無論寒熱虛實咳嗽，經過適當配伍均可應用，對肺寒或肺虛引起的久咳效果尤佳。最後不能不提紅花，這是一味活血化瘀的要藥。紅花性味辛溫，入心、肝經，能活血通經、祛瘀止痛。中醫認為「氣行則血行，氣滯則血瘀」，紅花的辛散溫通之力可促進血液循環、消散瘀滯，常用於婦科痛經、閉經，以及跌打損傷後的瘀腫疼痛。紅花用量不同則效果各異：少用可養血活血，多用則破血逐瘀，必須在中醫師指導下使用。

金銀花杞子菊花茶

材料：金銀花、菊花各10克、枸杞子10粒

做法：金銀花加水煮沸約3至5分鐘，關火後加入菊花、枸杞，焗幾分鐘即可

功效：清熱解毒、清肝明目

禁忌：脾胃虛寒、孕婦或經期女性慎服

作者為註冊中醫師

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