益生菌與脂肪肝（一）

益生菌近年成為熱門話題。

人體約有90%細胞由微生物組成，數量估計在10兆到100兆之間，非微生物的部分僅佔約10%。這些微生物包括益菌（即益生菌）和壞菌。壞菌會產生毒素，可以通過腸道滲透進入血液，導致「腸漏症候群」（Leaky Gut Syndrome）。當這些毒素進入血液後，會被輸送到肝臟，進而引發一連串不良反應。

當益生菌與壞菌之間的平衡被破壞，可能會引發不同的代謝綜合症，包括糖尿病、高膽固醇、高尿酸血症以及其他心血管疾病，脂肪肝亦成為一個重要的健康議題。此外，這種失衡還可能影響情緒，導致抑鬱、老人癡呆症以及過敏症等問題。

要解決上述問題，首先需要改變自身生活方式。患者應考慮是否需要定期攝取益生菌，特別是對於改善脂肪肝的患者，可能需要使用強效的抗氧化劑；同時，減少攝入高脂肪、高澱粉食物、限制酒精攝入，以及增加有氧運動，這些都有助改善脂肪肝。在抗氧化方面，蝦紅素因其強大抗氧化特性，常與維他命E一起用於嚴重脂肪肝患者的治療。

脂肪肝患者需減少食用高澱粉食物、限制酒精攝入、增加有氧運動，都有助改善病情。

值得注意的是，所有糖尿病藥物都會影響腸道微生態，使用不適當的藥物可能會減少益生菌數量；每個人的腸道微生物平衡都有所不同，這亦會影響身體對藥物的反應。隨着科技進步，現在有一些國際協會的指南可以幫助我們早期發現和處理脂肪肝，這將在下一篇文章詳細討論。

作者為內分泌及糖尿科專科醫生

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