肥肥飽滿的肝臟

肝臟就好像媽媽一樣，照顧我們身體不同器官，但大家平常又如何對待這位媽媽呢？今天就談媽媽和我們之間的關係。

最傷害肝臟的其中一個元素是遲睡。香港人好忙碌，常常工作至深夜。深夜累了，又不能睡，就容易出現經常說的「為何深夜總是餓」，從而吃零食獲取動力。有些人忍不住吃即食麵，配上煎蛋、午餐肉等美食，這些食物會讓身體血糖急速上升，稱為升糖指數。而身體未必可以即時處理過多血糖，所以血糖就去了肝臟，轉化成為脂肪，於是肝臟就漸漸變得肥肥飽滿，也就是俗稱的脂肪肝。

有時候我於門診問病人們的睡眠時間，大部分人都回答兩三點，就會鼓勵他們調節自身生活習慣，第一步先調校至12點，慢慢配合工作時間嘗試提前到11點。那究竟有沒有一個最佳睡眠時間？我會建議晚上11點或11點之前，這是中西醫都有的數據。

西醫就如剛剛提到，遲睡會導致多了消夜，也少做了運動，這些都會增加患脂肪肝風險。而中醫角度理解，晚上11點，即人體五臟六腑新陳代謝的時間，這時該讓內臟休息，讓身體自行新陳代謝，有助肝臟健康。睡覺的時候，我們的「肝臟媽媽」會繼續加班，清理身體內一天產生的毒素，恢復狀態，從而精神飽滿地工作及生活。

如果無法從生活習慣上調節睡眠時間，不少香港人會從藥物或補健品入手。然而，必須小心，根據我的經驗，曾經有病人因為吃了不合適的藥物，而引致藥物性的肝受損。因此，如果病人真的要選購藥物或補健品，最重要跟從醫生指導，根據說明書上的成份作出選擇。

作者為腸胃及肝臟科專科醫生

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