消委會:9成香腸高鈉 3樣本含禁用獸藥代謝物

2022-05-16

消委會測試市面30款香腸樣本,近9成屬高鈉,5成屬高脂。測試更發現,有3款樣本檢出內地及歐美均禁用的獸藥「呋喃西林」代謝物「氨基脲」,其中1款的檢出量超出歐盟的行動參考點13倍,另有兩款檢出具致癌性和基因毒性的「多環芳香烴」。
消委會更估算,一碗即食麵加入一隻煎蛋、一條香腸和少許蔬菜,總鈉含量可達1612毫克,佔成人每日建議鈉攝入限量約81%;而一份添加醬汁的香腸熱狗的總鈉含量亦達795毫克,佔一名5歲女童每日建議鈉攝入限量約61%。消委會又提醒,切勿慣常以香腸作為日常正餐的主要食材,只適宜偶作輕食,避免因長期攝取過多鈉,增加患上高血壓的風險。

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