我適合飲黑糖薑母茶嗎？

陳小姐患有經痛多年， 除了定期服用中藥調經，平時還喜歡研究食療湯水調理身體。有次來診時問：「我適合飲黑糖薑母茶嗎？」因為有朋友介紹她飲，說可以紓緩痛經。
坊間確實有用黑糖薑母茶來調理經痛，據說不少女士飲後經痛減輕甚或消除，效果頗佳。不過，以中醫角度來看，黑糖薑母茶並非人人適合飲。飲得其所，可以紓緩經痛，若果不分體質亂飲，反而有機會加重經痛情況。
行氣驅寒
市面上售賣的黑糖薑母茶主要用黑糖、老薑或乾薑製作而成。黑糖是未經精煉的蔗糖，顏色較深，近似黑褐色，味甘性溫。中醫理論認為甘味藥物或食物有緩急止痛功效，而溫性藥物或食物則有溫經散寒作用。在食療保健上，黑糖有助紓緩疼痛，解除體內因寒氣凝滯、氣血運行不暢所導致各種肌肉痙攣性疼痛，包括經痛、腰痛、胃痙攣等。此外，黑糖還有養血功效，對血虛病證諸如頭暈心慌、肢體乏力有補益效用。中醫認為老薑和乾薑是辛味食物，均有行氣驅寒效果。老薑含有豐富薑辣素（gingerols），所謂「薑是老的辣」，老薑味道最辣，驅寒效力最強；乾薑則由生薑經過蒸曬及陰乾而成，溫經止痛功效較好。

 

辛甘化陽
黑糖薑母茶的配方屬於辛味與甘味食物配搭，可以起到中醫所講「辛甘化陽」效果，意思化生陽氣，祛除體內寒氣。黑糖薑母茶較適合陽虛體質的人士飲用，尤其體內有寒氣並出現經痛的女士。患者可見經前或經期小腹冷痛、經量偏少、色黯有血塊，兼見畏寒怕冷、手足不溫、神疲乏力。簡單而言，即「寒底」女士，較適宜飲黑糖薑母茶。平時可用熱水沖泡，代茶飲用。陳小姐每次來經時覺得手足冰冷，經色偏淡，帶有豬膶狀血塊，屬於寒性體質。飲黑糖薑母茶是合適的。
至於「濕熱底」女士，若經期小腹灼痛、經量多、色紫紅、質稠有血塊，兼見白帶量多、黃稠臭穢、尿黃便秘，就不宜飲用了。否則愈飲濕熱愈重，無法減輕經痛，還會長出暗瘡，以及口乾口苦、面油增多。故此，並非所有女士適合飲黑糖薑母茶。
作者為註冊中醫、大學講師
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