古法增記憶
筆者去酒樓餐館吃晚飯時,經常會點些古法菜式,好像特別好食,古法羊腩煲、雞煲,一聽名字已經食指大動。究竟有沒有古法增加記憶呢?有否科學證據?
1.打麻將:麻將遊戲是中國人國粹。我一查之下大驚,打麻將竟然是其中一個最強增進記憶的武器。有兩份文獻分別在2006年及2020年,研究人員是中國人,在一班有早期認知障礙的老人家,使用麻將療法,無論1星期兩次、三次、還是四次,維持12星期或16星期,對認知障礙皆有改善作用。當然這是純打麻將,若果牽涉賭博、煙酒、暴飲暴食則例外。話說回來,我也試過一位血壓控制不好的病人,一鋪十三么開心過度中風了。
2.太極:美國哈佛大學分析了20個關於太極運動的研究,發覺對於普通人,太極有助增強腦部的決斷能力,也能改善有輕微認知障礙的老人家症狀,這不單是強身健體那麼簡單了。當然,是太極運動,並非對人對事耍太極。也了解到張三丰為什麼這樣厲害!
3.綠茶:2018年有一研究顯示,兩批分別年長和年輕的女士,匆匆地吃下綠茶提煉物,再進行記憶測試,發覺對年長女士較有效,由此引申綠茶長期對年長人士記憶較為有功效。但記住,是純綠茶,非綠茶雪糕等。
4.辣:可能位於南方,天氣悶熱,香港人都喜歡吃辣,四川食物尤其受歡迎。不幸是,一份在2019年的研究,分析了4500多人,發覺吃太多辣食物對記憶有害。
那麼有沒有現代的方法呢?
5.一項在美國牽涉2800位老人家的研究顯示,透過特定電腦遊戲程式,經過訓練後,能減低29%機會發展成認知障礙症。大腦像肌肉一樣,有可塑性,透過不斷的腦部活動,能減低衰退機會。不過,各位年輕人,這些電腦遊戲訓練對後生一輩來說很悶的,市面上畫面強烈的遊戲牽涉大量閃光,能誘發腦癲癇症,況且,宅在家中對身體亦不好。
水能載舟,亦能覆舟,萬事適可而止。
作者為神經外科專科醫生
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