花澗雲深去:對中藥「蓮」之認識(三)

范蕊博士 | 2023-12-14

蓮子是大家較為熟悉的藥食兩用之品,平日生活常遇常食,又名菂、蓮實、藕實、澤芝等。蓮的果實,秋季成熟時採割蓮房,取果實,曬乾去芯生用。其味甘澀性平,歸心、脾、腎經,養心安神,健脾止瀉,益腎固精。
《本草綱目》曰:「蓮產於淤泥,而不為泥染;居於水中,而不為水沒。根莖花實,凡品難同;清淨濟用,群美兼得。自蒻蔤而節節生莖,生葉,生花,生藕;由菡萏而生蕊,生蓮,生菂,生薏。其蓮菂則始而黃,黃而青,青而綠,綠而黑,中含白肉,內隱青心……蓋蓮之味甘氣溫而性嗇,稟清芳之氣,得稼穡之味,乃脾之果也。脾者黃宮,所以交媾水、火,會合金、木者也。土為元氣之母,母氣既和,津液相成,神乃自生,久視耐老,此其權輿也。昔人治心腎不交,勞傷白濁,有清心蓮子飲;補心腎,益精血,有瑞蓮丸,皆得此理。」
蓮子止瀉
蓮子治脾在甘補脾氣,澀可止瀉,常用於脾虛泄瀉,食慾不振,倦怠乏力。如《太平惠民和劑局方》參苓白術散治脾虛濕盛證,脾胃虛弱,運化失司,濕濁內生,阻滯中焦則胸脘痞悶,下迫大腸則腸鳴泄瀉,困於四肢則乏力消瘦。故用蓮子助人參、白朮、茯苓健脾益氣,厚腸止瀉。平素亦可以蓮子搗碎和米做粥飯食使人強健;或蓮子、芡實、鮮荷葉加糯米煮粥,治脾虛便溏,心悸怔忡,婦人腰痠,帶下過多。上文提及清心蓮子飲亦出自《太平惠民和劑局方》,《本草備要》曰「蓮子清心除煩」,故與黃芩、麥冬、車前子相配,治心火上炎,濕熱下盛小便淋漓澀痛。但「清心除熱」蓮子心更甚,性苦寒,治心火亢盛。
荷葉利濕
荷葉是蓮的葉片,味苦澀性平,清暑利濕,升陽止血,用於暑熱證、多種血證、脾虛泄瀉。鮮荷葉,加粳米、白糖適量煮粥,解暑清熱;或加綠豆共煮,清熱解毒力增,治暑濕困阻中焦之高熱煩渴,痞滿身重如裹。荷梗為葉柄及花柄,苦平,理氣寬胸,和胃安胎,止崩止帶,多用於外感暑濕,胸悶不暢。

荷葉是蓮的葉片,可清暑利濕。(網上圖片)

以上是對蓮各部位藥性應用的介紹,希望能讓大家對蓮有全新的認識。
作者為註冊中醫師、大學兼職講師

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