花澗雲深去：對中藥「蓮」之認識（三）

蓮子是大家較為熟悉的藥食兩用之品，平日生活常遇常食，又名菂、蓮實、藕實、澤芝等。蓮的果實，秋季成熟時採割蓮房，取果實，曬乾去芯生用。其味甘澀性平，歸心、脾、腎經，養心安神，健脾止瀉，益腎固精。
《本草綱目》曰：「蓮產於淤泥，而不為泥染；居於水中，而不為水沒。根莖花實，凡品難同；清淨濟用，群美兼得。自蒻蔤而節節生莖，生葉，生花，生藕；由菡萏而生蕊，生蓮，生菂，生薏。其蓮菂則始而黃，黃而青，青而綠，綠而黑，中含白肉，內隱青心……蓋蓮之味甘氣溫而性嗇，稟清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也。脾者黃宮，所以交媾水、火，會合金、木者也。土為元氣之母，母氣既和，津液相成，神乃自生，久視耐老，此其權輿也。昔人治心腎不交，勞傷白濁，有清心蓮子飲；補心腎，益精血，有瑞蓮丸，皆得此理。」
蓮子止瀉
蓮子治脾在甘補脾氣，澀可止瀉，常用於脾虛泄瀉，食慾不振，倦怠乏力。如《太平惠民和劑局方》參苓白術散治脾虛濕盛證，脾胃虛弱，運化失司，濕濁內生，阻滯中焦則胸脘痞悶，下迫大腸則腸鳴泄瀉，困於四肢則乏力消瘦。故用蓮子助人參、白朮、茯苓健脾益氣，厚腸止瀉。平素亦可以蓮子搗碎和米做粥飯食使人強健；或蓮子、芡實、鮮荷葉加糯米煮粥，治脾虛便溏，心悸怔忡，婦人腰痠，帶下過多。上文提及清心蓮子飲亦出自《太平惠民和劑局方》，《本草備要》曰「蓮子清心除煩」，故與黃芩、麥冬、車前子相配，治心火上炎，濕熱下盛小便淋漓澀痛。但「清心除熱」蓮子心更甚，性苦寒，治心火亢盛。
荷葉利濕
荷葉是蓮的葉片，味苦澀性平，清暑利濕，升陽止血，用於暑熱證、多種血證、脾虛泄瀉。鮮荷葉，加粳米、白糖適量煮粥，解暑清熱；或加綠豆共煮，清熱解毒力增，治暑濕困阻中焦之高熱煩渴，痞滿身重如裹。荷梗為葉柄及花柄，苦平，理氣寬胸，和胃安胎，止崩止帶，多用於外感暑濕，胸悶不暢。

以上是對蓮各部位藥性應用的介紹，希望能讓大家對蓮有全新的認識。
作者為註冊中醫師、大學兼職講師

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