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萬聖節吃南瓜花
李思齊教授、研究員文芊每年10月31日,乃英美傳統的萬聖節前夕,這段期間,最應節是吃南瓜,甚至... -
藥食同源──意想不到的食物
莫迪麟博士藥食同源是長久以來的中華飲食文化,不少菜式、甜品,甚至零食會添加一些中藥... -
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中醫藥與茶文化
莫迪麟博士茶有悠久的歷史,由傳統小杯功夫茶,到受年輕人喜愛的台式茶,飲茶文化似乎從... -
夏日養陽之道
陳皓天醫師《黃帝內經》提出「春夏養陽,秋冬養陰」的四時養生原則,夏季為一年四季中陽... -
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水流止寒溫 生不同氣味
余志方人每天都需要喝水,然而一般人對水的認識有多深,實在是一個有趣問題。李時珍... -
「瀨尿蝦」補腎壯陽
李思齊教授蝦蛄,即「瀨尿蝦」,甚補腎壯陽、增強免疫力,適合近月多吃。這因每年的4月... -
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雪梨雖不能治新冠 但確診後可多吃
許懿清中醫師雪梨,台灣人叫水梨,雖然不是指定「抗疫」藥,但在瘟疫蔓延時,應該多吃,何... -
新冠康復期「調理名湯」
李思齊教授近日,本港的疫情嚴重。幸好,絕大部分人能「自我隔離後」得以康復。但有什麼... -
春吃「黃花」好處多
李思齊教授初春時節,大、小黃魚開始陸續上市,俗稱「報春黃魚」,此時,正值黃魚產卵前... -
春吃「旺菜」
李思齊教授貽貝,是一種常見的海鮮,在春天最肥美,俗名淡菜,但港人嫌其意頭不佳,更願... -
中醫如何看酒?
許懿清中醫師每到年尾,本來就是大吃大喝的旺季,尤其是這兩年,大家外遊的機會也變少了,... -
足三里「艾灸養生」
李思齊教授2021年新曆的12月21日(初九)、12月30日(二九)和2022年1... -
中藥裏浮小麥與小麥之差異
許懿清中醫師浮小麥與小麥都是常用的中藥,常人誤會這兩味藥材是來自於不同的植物,現將浮... -
藥食同源 閒話家常豆腐
余志方豆腐看似是很普通的食物,不過卻是食用最廣、最大眾化的烹飪食材,各地有不同... -
《本草綱目》對海鮮的認識
莫迪麟博士香港是個漁港,出產不少新鮮海鮮,遊客都慕名而來,例如長洲、南丫島、流浮山... -
有一種胃病 病不在胃部
許懿清中醫師明明沒有吃過什麼難消化的東西,已經三餐定時食了,為什麼胃部仍時常脹脹悶悶... -
墨魚滋陰補血
李思齊教授墨魚又名烏賊、花枝等,是「高蛋白低脂肪」滋補海味,又可滋陰補血,故適合秋... -
鵝肉防咳嗽
李思齊教授民間認為:「喝鵝湯,吃鵝肉,一年四季不咳嗽」,這因鵝肉潤肺益氣,是傳統預... -
「食老鴨」滋陰消腫
李思齊教授上期指出,吃「老鴨」比「嫩鴨」滋補身體。因此,在秋冬適合進補強身之季節,... -
陳皮燥濕化痰賴於「陳」
余志方入秋到冬至前,新會柑收穫上市。柑皮「陳化」而成「陳皮」。陳皮可入藥入饌。...
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