【濕疹戒口】濕疹戒食6種食物 減少濕疹痕癢等症狀

濕疹是一種免疫系統失調、但不具傳染性的皮膚疾病，常見的濕疹症狀包括皮膚痕癢、紅腫、出水疱等。不少香港人受濕疹困擾，希望透過戒口以減輕濕疹症狀，那麼，什麼類型的食物會加重濕疹症狀呢？濕疹病人可試戒口避吃甚麼食物？

目錄

濕疹症與食物的關係
濕疹病人需戒口的食物類型1：加工食物
濕疹病人需戒口的食物類型2：高糖份食物
濕疹病人需戒口的食物類型3：有殼的海鮮
濕疹病人需戒口的食物類型4：酒精
濕疹病人需戒口的食物類型5：辛辣食物
濕疹病人需戒口的食物類型6：熱性水果

濕疹症與食物的關係

選擇什麼樣的食物進食與我們的體質、健康息息相關。有些食物會破壞濕疹病人的免疫系統，或會誘發免疫系統產生過敏反應，濕疹患者應盡量戒口或減少食用。臨床發現，濕疹病人，尤其是嚴重濕疹的患者當中，有20至30%的濕疹病人同時有食物過敏，常見的會導致食物敏感的因素有蛋白、花生、雞蛋、牛奶、小麥，以及有殼的海鮮，如濕疹病人同時對這些食物過敏，便應該戒口。另外，中醫認為濕疹患者多數體質帶熱，辛辣刺激食物、「發物」如熱性水果，也會令濕疹病人的皮膚變得紅腫、痕癢，應戒口或少食。

濕疹病人需戒口的食物類型1：加工食物

加工食物例如罐頭食品、醃製類食品，這些食物往往含有大量的防腐劑、乳化劑等添加劑，添加劑會破壞腸道的微生態，從而破壞免疫系統。另外，加工食品的鹽分、脂肪含量亦相當高，是肥胖、糖尿病、心血管疾病的大敵，即使是健康人士，亦不應進食過多，濕疹病人的免疫系統紊亂，尤其應該戒口。

濕疹病人需戒口的食物類型2：高糖份食物

攝取過量糖份除了會誘發糖尿病、心臟病等疾病，亦會加重濕疹症狀，所以濕疹患者宜盡量戒口，少食糖份高的食物如甜品、糖果等。有研究表明，過量糖份會加重肝臟負擔，引起慢性發炎，不單會令痕癢症狀加劇，自身的免疫系統更會將身體正常的組織誤認為是外來的抗原，從而攻擊自身健康組織，引起類風濕性關節炎、紅斑性狼瘡。

濕疹病人需戒口的食物類型3：有殼的海鮮

有殼的海鮮是常見的食物致敏原之一，有殼海鮮諸如蝦、蟹及貝殼類等，它們當中含有原肌球蛋白（tropomyosin），原肌球蛋白是一種主要致敏原，會刺激人體釋放引發各種症狀的化學物質，引起過敏反應，導致皮膚發紅、痕癢，令濕疹惡化。

濕疹病人需戒口的食物類型4：酒精

不少酒精飲品經發酵而製成，酒精中的細菌、酵母菌會製造組織胺，組織胺會存在於肥大細胞及肺部等黏膜組織內，攝入過多會引起流鼻水、打噴嚏、鼻子發癢等過敏反應，濕疹患者也應盡量戒酒。

濕疹病人需戒口的食物類型5：辛辣食物

辣椒、芥末、胡椒、花椒等辛辣食物可能會刺激皮膚微血管擴張，濕疹患者應減少或避免食用。而中醫認為濕疹患者多數體質帶熱，患處才會發紅作癢，再吃辛辣食物會令內熱不能減少，痕癢反覆發作。

濕疹病人需戒口的食物類型6：熱性水果

水果營養豐富，更含多種維他命，但在中醫的角度上，食了「熱性水果」如芒果、荔枝、榴槤、龍眼等，由於這些水果屬於「發物」，也會促進組織胺分泌，導致皮膚敏感。

雖然濕疹患者在飲食方面有很多限制，但不同症狀、病情的患者對食物的反應都不盡相同，因此濕疹患者宜先了解清楚自己對哪些食物過敏，並盡可能戒口。而在制定自己的特定戒口方案之前，最好先詢問專業人士的意見，就可以因應個人情況有更多可選擇的菜單。

濕疹戒口｜文章總結

1.濕疹病人為什麼需要戒口？
選擇什麼樣的食物進食與我們的體質、健康息息相關。有些食物會破壞濕疹病人的免疫系統，或會誘發免疫系統產生過敏反應，濕疹患者應盡量戒口或減少食用。臨床發現，濕疹病人，尤其是嚴重濕疹的患者當中，有20至30%的濕疹病人同時有食物過敏，故此應該戒口，減少攝入致敏原食物。另外，中醫認為濕疹患者多數體質帶熱，辛辣刺激食物、「發物」如熱性水果，也會令濕疹病人的皮膚變得紅腫、痕癢，應戒口或少食。

2.濕疹患者需要戒口的食物有哪些？
濕疹患者需要戒口的食物類型包括：加工食物、高糖份食物、有殼的海鮮、酒精、辛辣食物、熱性水果。

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