賀年食品卡路里｜蘿蔔糕熱量不是最高？賀年食品熱量一覽

2025年1月尾已是農曆新年，這兩星期內，不少家庭陸續辦年貨，選購不少賀年食品，準備讓各親友上門拜年享用。在一連串的團年飯、開年飯和拜年場合中，很多人難以抵抗賀年食品的引誘。然而，不少賀年食品其實高熱量、高糖、高鹽！本文列出熱門賀年食品卡路里，希望大家在歡賀新春的同時，注意熱量攝取量！

賀年食品卡路里｜1. 黃金糕 - 289卡路里/2片

要數到熱門賀年食品卡路里首位，原來是黃金糕。兩片黃金糕的熱量高達289卡路里，遠超其他糕點的熱量。為甚麼黃金糕會這麼高熱量？因為黃金糕的主要成分包括木薯粉、椰漿和砂糖，這些材料屬於高卡路里。2片黃金糕大約含有10克脂肪和47克碳水化合物，讓人在不知不覺中攝入不少熱量。

賀年食品卡路里｜2. 年糕 - 156卡路里/2片

年糕是最傳統的賀年糕點之一，通常由糯米粉、粘米粉和糖蒸煮製成，含高碳水化合物，而椰漿則是主要的脂肪來源，熱量較高。不少人喜愛煎年糕的同時，加入蛋漿一起煎，雖然口感更佳，但熱量亦會因而加倍。

賀年食品卡路里｜3. 馬蹄糕 - 140卡路里/2片

馬蹄糕由馬蹄粉、馬蹄、糖和少量油製成，比起其他糕點，相對較低卡。雖然它不含過多脂肪或鈉，但每件馬蹄糕的糖分不低，約等於3粒方糖，對於需要控制糖分攝取的人來說，尤其是糖尿病患者，食用馬蹄糕都需要注意份量。

賀年食品卡路里｜4. 蘿蔔糕 - 130卡路里/2片

蘿蔔糕以蘿蔔、粘米粉和臘腸、臘肉為主要材料。儘管蘿蔔本身熱量較低，但餡料中的臘腸和臘肉含有大量脂肪，而且，通常與蘿蔔糕伴用的XO醬、甜醬等調味料會進一步增加熱量及鈉含量，對健康產生負面影響。

賀年食品卡路里｜5. 糖蓮藕 - 80卡路里/件

糖蓮藕由蓮藕及大量砂糖或冰糖製成。雖然蓮藕本身是低卡食材，但經過糖漿浸泡，以及外層大量糖粉灑面，進食糖蓮藕都會使血糖迅速上升，每10粒糖蓮子大約含有4茶匙糖，糖尿病患者應特別注意避免過量食用。

賀年食品卡路里｜6. 花生湯圓 - 78卡路里/粒

花生湯圓的餡料由花生和糖製成，外層則由糯米粉製作。糯米粉富含碳水化合物，而花生和糖的餡料則使整體熱量偏高。每顆花生湯圓的熱量約為78卡路里。花生雖然富含有益健康的脂肪和蛋白質，但過量攝入容易熱量超標。

賀年食品卡路里｜7. 開心果 - 571卡路里/100克

開心果是富含健康脂肪和蛋白質的堅果，對身體有多項好處，包括降血壓和抗氧化作用。然而，開心果的熱量較高，每100克開心果大約含有571卡路里。雖然開心果是營養豐富的零食，但其高卡路里特性意味著要小心食量，建議每次食用不超過20顆，熱量控制在約90卡路里以內，避免過量攝取。

賀年食品卡路里｜8. 黑瓜子、紅瓜子 - 582卡路里/100克

瓜子是農曆新年時的熱門小食，儘管每顆瓜子的熱量僅1-2卡路里，但很容易因為無意識地過量食用而增加總熱量攝取。而黑瓜子通常會用八角、豉油或鹽等調味，這不僅增加了熱量，還提高了鈉的攝取量。過量食用不僅容易引起體重增加，還可能造成水腫或高血壓等健康問題。

賀年食品卡路里｜9. 角仔 - 590卡路里/100克

角仔由糖、花生碎、芝麻和椰絲等材料製成，外皮通常由豬油炸成。這使得角仔的熱量相當驚人，單單一件角仔就含有約130卡路里。由於它含有大量的糖分和油脂，過量食用會使整體熱量攝取大大超標，這不僅影響體重，還可能增加膽固醇和血糖水平。

賀年食品卡路里｜10. 笑口棗 - 600卡路里/100克

笑口棗是經過高溫油炸的油器，材料包括麵粉、糖和油。食用笑口棗等於吸收大量飽和脂肪，加上，由於在製作過程中需要高溫油炸，除了熱量過高之外，還會產生有害致癌物「丙烯醯胺」，長期攝入過量的「丙烯醯胺」可能對神經系統和基因產生毒性影響，並被世界衛生組織列為可能致癌物，對人體健康構成潛在威脅。每顆笑口棗含有大約60卡路里，不宜多吃。