白露後宜多防敏

許懿清中醫師 | 2020-09-10
過敏體質者飲食上更要小心,應少吃或不吃甲殼類海鮮。

白露剛過,傳統白露之後,就是天氣實際上變得涼快之時。這時切勿忽略對季節性疾病的預防,白露節氣過後的一段日子中,應該着意避免患上鼻腔疾病、哮喘病和支氣管病;特別是素來也是過敏體質者,更加要防範呼吸道及皮膚因過敏而引起的疾病。

護肺健脾

飲食上更要小心,應少吃或不吃甲殼類海鮮,少吃生食,不喝冰水凍飲,在秋日多吃辛辣食物對肺臟最不利,更應避免。至於過酸、過鹹、過甜的食物也易令身體的負擔加重,不利脾胃正常的運作,肺主皮毛,司呼吸;脾主肌肉,司運化水濕,中醫認為,肺、脾兩臟失司,與身體出現過敏性疾病關係極之密切,換句話說,要防敏,先要護肺及健脾。中醫認為食物各有屬性,不同的食物有不同的「性」及「作用」。不同的食物屬性對應不同的人,因此,人宜隨着節氣的變化而調整其日常飲食的組合。

飲食養生之目的是預防疾病、延年益壽,飲食對人體的滋養作用,本身就是重要的保健防病措施。適當地飲食養生可令人五臟功能旺盛,氣血充實。

中醫經典《難經》記載:「人賴飲食維生,五穀之味,薰膚(滋養皮膚),充身,澤毛。」可見食物的滋養不但是人體賴以生存的基礎,當食物中的營養元素(中醫稱之為水穀精微)轉化成人體的組織和能量時,更是人之生命的物質保證。戰國時期的名醫扁鵲云:「安身之本必資於飲食。不知食宜者,不足以生存。」他強調了食物的屬性,也主張應因人而異去飲食。

滋陰潤燥

白露後的養生,不能忘掉秋季的氣候特點「燥邪當令」,秋燥傷人,耗人之津液, 令人出現口乾、唇乾、鼻乾、咽乾及大便乾結、皮膚乾裂等問題。要預防秋燥可適當地多服滋陰益氣、清潤甘涼的食物,如沙參、花旗參、百合、杏仁、川貝、雪耳、粟米、栗子、玉竹、麥冬、石斛、梨、蜂蜜、無花果、枇杷果等。湯水方面可多煲西洋菜羅漢果南北杏瘦肉湯、無花果百合雪耳玉竹瘦肉湯、南北沙參白果紅蘿蔔花膠湯、海參粟米石斛瘦肉湯等。

今次介紹的茶方,具有很好的潤肺、化痰、滋陰、潤燥的功效,適合口乾、唇乾、鼻乾、 咽乾及大便乾結、皮膚乾燥者多加飲用。

 

桑葉羅漢果百合茶

材料:桑葉3錢、羅漢果一個、百合5錢、南杏仁3錢、北杏仁1.5錢、陳皮一小塊、防風2錢、水1800毫升。

煮法:全部材料洗淨,羅漢果捏碎外殼;全部材料加水以大火煮滾後,改文火煮20分鐘即成。隔渣取茶飲用。

功效:清肺潤燥,化痰潤膚。有助改善因秋燥而引致的各種呼吸道不適及皮膚乾燥問題。

宜忌:孕婦、長期病患者、有懷疑者,服用前請先諮詢中醫師/醫生。

 

作者為註冊中醫

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