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識食即健康之二
許懿清博士人的體質要分寒、熱、虛、實，人吃的食物當然也應依據其本身的屬性來作選擇，... -
識食即健康之一
許懿清博士明代醫家李時珍的名句「飲食者，人之命脈也」。說明了若想身體健康、延年益壽... -
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中醫如何看 發酵食品之八
許懿清博士華人會用紅糟又稱紅麴或紅酒糟來入饌，它是一種以紅麴米和糯米為主要原料釀製... -
中醫如何看 發酵食品之七
許懿清博士Cheese該詞來自拉丁文「caseus」，港人習慣叫芝士，台灣人稱為起... -
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中醫如何看發酵食品之六
許懿清博士韓國泡菜（김치，Kimchi），韓國官方公告的標準中文譯名是辛奇，乃朝鮮... -
中醫如何看發酵食品之五
許懿清博士日本的國民美食納豆，味道「出眾」、具有獨特的黏液。納豆起源說法不一，較可... -
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中醫如何看 發酵食品之四
許懿清博士上期提過乳酪的中醫看法及其好處，本篇從營養角度分析以下3款筆者認為對健康... -
中醫如何看發酵食品之三
許懿清博士上期談到東方陣營最常見的發酵食材醬油及腐乳，今期說說西方食物中很常見的，... -
中醫如何看 發酵食品之二
許懿清博士東方傳統的發酵食物之中，最尋常的包括醬油、酒、醋、腐乳、麵豉醬、納豆等。... -
中醫如何看發酵食品之一
許懿清博士據考究在公元前的很早時期，人類在羊奶、牛乳的儲存及食用中偶然發現了「發酵... -
中醫為何不主張 夏日多吃冰飲冷？
許懿清博士對中醫藥稍為熟知的人都可能知道，中醫師常勸告人們即使在熾熱難耐的炎夏，也... -
夏至與小暑之間的養生
許懿清中醫師前天是夏至，過了該日，意味着炎炎夏日正式開始，隨後的天氣會愈來愈熱。古代... -
糯米的食療價值
許懿清中醫師糯米是糭的主要食材，在中醫角度糯米又有何食療價值及藥用功效呢？糯米是禾本... -
應對打疫苗後 出現皮膚病的食療
許懿清中醫師最近很多人都趕在5月31日「死線」前「打第三針」，其中為數不少的人在接種... -
淮山迷思之四
許懿清中醫師常常用來煲湯的乾淮山，現今以哪個產地的最為地道呢？淮山產地很多，遼寧、吉... -
淮山迷思之三
許懿清中醫師山藥（淮山）名稱由來的傳說：古時一採藥人到了衡山，迷路且糧盡，行行重行行... -
淮山迷思之一
許懿清中醫師最近收到很多讀者及網友的查詢，問及有關山藥（淮山）的種種問題，在此先說說... -
改善新冠病後 咽喉不適的食物
許懿清中醫師近月很多新冠病毒轉陰性後來診的病人，全部人均有不同程度的咽喉部不適的問題... -
雪梨雖不能治新冠 但確診後可多吃
許懿清中醫師雪梨，台灣人叫水梨，雖然不是指定「抗疫」藥，但在瘟疫蔓延時，應該多吃，何... -
更年母與青春女
許懿清中醫師母與女又再衝突，雙方都疲累，大家事後也知曉各有不對，奈何二人都有心無力，...
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