三大方法 提高記憶力

楊明霞博士 | 2021-06-02
「健康飲食」為進食大量水果蔬菜、堅果、魚類等。

小時候最想得到的法寶就是「記憶麵包」,只要吃了它就可以在考試中倒背如流!雖然現實中不是每個人也能擁有過目不忘的能力,但至少我們可透過不同方法增強記憶力。現代醫學研究指出,如果我們善用大腦的能力,它可以載滿230萬本圖書的總知識量,所以我們不能看輕大腦。今次與大家分享三大增強記憶力的方法。

1.健康飲食

有一項為期5年的研究顯示,健康飲食有助減低記憶力衰退。研究人員監測了全球40個國家共27860人的飲食習慣,把他們分類為健康和不健康的飲食。研究人員定義的「健康飲食」為進食大量水果蔬菜、堅果、魚類、適量飲酒和吃少量紅肉。5年後,測試參加者的思維和記憶能力,結果發現屬「健康飲食」的參與者患上記憶力衰退的機會率為24%,相比「不健康飲食」的一群風險低。

而且研究顯示,居住在地中海的參加者思維和記憶能力最強,全因為他們的飲食含豐富水果、蔬菜、全穀類、魚和健康的脂肪,令認知功能障礙的風險大大降低。特別是吃維生素C和豐富葉酸的蔬菜,如菠菜和西蘭花,可以減緩認知能力的下降。由此可見,健康飲食絕對可以提高記憶力。

滋補脾腎

2.睡眠充足

相信大家也曾因睡眠不足以致思維變慢及記憶力轉差的經驗。在中醫的概念,晚上11時至凌晨3時是肝膽經運行的時間,亦是體內陰氣與陽氣交接的時間,不睡覺會耗損體內元氣,透支身體能量,記性變差就是由此而來。再者,長期「唔夠瞓」會導致肝膽的毒素聚積,肝膽濕熱/肝陽上亢,導致兩側頭痛,影響精神狀態,難以保持清醒。其實要增強記憶力方法很簡單──就是午睡。哈佛大學研究顯示,45分鐘的小休,大約在早上11時至下午1時這段時間小休45分鐘,可以令大腦皮層完全放鬆,對於增加記憶力有很好的作用。大家可能較難花45分鐘午睡,因此,德國有研究顯示有一個方法叫「micro-nap」,小休6分鐘也能增強記憶力。

3.脾腎食療

從中醫角度,「脾主藏意、腎主藏志」,「意和志」是直接影響記憶力的,如果能夠補脾、補腎,相信對增強記憶力有很大作用。有一款補脾腎的中藥食療介紹給大家,材料有北沙參、肉蓯蓉、麥冬、菟絲子、枸杞子和無花果。把所有材料洗淨,浸15分鐘然後煲滾便可,可加少許瘦肉或排骨,把油溶性的有效成份滲出。這款湯水有很好的補脾腎療效。特別提醒大家,如果患有感冒便不宜補身,先要清感冒。如果大家沒有時間煲湯,食核桃也有滋補脾腎的作用,只要適量食用也對增強記憶力有很大作用。

作者為註冊中醫

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