當歸對腎炎有療效

黃卓雄中醫師 | 2021-07-15
十多年來,不約而同地有學者提出,當歸經實驗證明有保護腎臟作用,並能使腎病綜合症患者減輕腎損傷、保護腎功能。在臨床上能使腎病綜合症患者血內的白蛋白明顯提高。

當歸在本港是暢銷及多用途的中藥之一。它屬於傘形科植物當歸的根,主要產於中國的甘肅,其次在雲南、四川、陝西、湖北等地都有栽種,其中又以甘肅岷縣出產的質量最好。當歸一般需要種2年以上才可收成。

原條的當歸可分為3部分,根頭部(即長出地上的莖部)稱為「歸頭」,緊接着根頭部的主根稱為「歸身」,其餘的支根及主根梢部均稱為「歸尾」。

當歸在本港出售的品種及規格有很多,最常見有歸頭及歸身片,此外還有歸尾、全當歸(即原條當歸)及全歸片。

歸頭是把當歸的「歸尾」部分剪去後再加工,就成為市面上出售的歸頭。歸頭以支數定規格,支數愈少則歸頭愈大。甘肅岷山山脈產的當歸稱為西歸,其味較甘辛而辣味少。選歸頭時,應選根頭肥大、身長、體重、斷面黃白色、氣味香濃味甘辛為佳。此外,可用手指按一下歸頭頂部的中央處,如果較為軟或稍微凹陷,整個歸頭較平滑且帶當歸香味者為上品。一些人喜歡當歸白淨,沒有必要。

香港市面所賣的歸身片,是把當歸切成薄片,再把薄片湊併而成。一般來說歸身的價錢較貴,但並不代表歸身功效最好。歸身應以有當歸香味者為佳。歸尾是當歸的支根,因此多為中醫處方用。

全當歸行內稱為箱歸,它是未經加工的當歸,因此包括歸頭、歸身、歸尾,全當歸其貌不揚,但很多人喜歡。

全歸片是用全當歸壓扁後再切成薄片,乃全當歸的另類選擇。

補血活血

當歸屬於補血中藥,其味甘、辛,性溫,具有補血活血、調經止痛及潤腸通便的功效。中醫多用當歸治療月經不調、經閉腹痛;血虛頭暈、腸燥便秘、外傷積瘀等症都可考慮用當歸。當歸主要含有揮發油及多種氨基酸、維他命B12和維他命A等。

現代醫學對當歸的藥理研究不少。有報道指出當歸有雙向調節子宮的功能。對心臟有抗心肌缺血、抗心律失常及擴張冠狀動脈、增加冠狀動脈血流量的作用。有動物實驗證明,當歸能降低血內脂肪的作用,對動脈硬化有一定保護,能顯著促進貧血動物的紅血球、血紅蛋白、白血球的恢復,並能提高免疫功能。亦有報道指出當歸有保護肝臟、鎮靜、鎮痛及抗過敏、平哮喘功效。

十多年來,不約而同地有學者提出,當歸經實驗證明有保護腎臟作用,並能使腎病綜合症患者減輕腎損傷、保護腎功能。在臨床上能使腎病綜合症患者血內的白蛋白明顯提高。

此外,不少治療腎炎有效的湯方內都含有當歸(詳見2020年12月31日〈中藥治療兒童腎炎〉文章)。婦女近年崇尚節食減肥,常引致氣血不足或出現厭食,令消化及吸收功能欠佳,加上每月來經出現失血,因此女性貧血機會較多。貧血患者會出現面色萎黃、唇及指甲變白。此時可試用下方作食療。

全當歸3錢、北芪3錢、黨參3錢、紅棗(去核)6枚。全當歸沖刷乾淨切片,其他三味一併沖洗後放入器皿內,加入3碗半清水浸15分鐘,文火煎至大半碗,溫服;藥渣可用2碗水再煎至大半碗,同日服完。當歸較熱氣,個別女性在月經前服用會出現經血過多,故最好先諮詢中醫師的意見。當歸是一種十分容易變壞的中藥,最妥善的方法是放雪櫃保存,就算放室內亦應放陰凉地方,不可用膠袋密封存放。

作者為註冊中醫

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