認識中藥之種子類

中藥材林林總總，分類方法亦各式各樣，以植物為例，可以作藥用部位的有種子、根、莖、葉、花、草、果實等。

種子是植物最基本的生命體，備受歷代醫家重用。以下與大家分享一些我常用的種子類中藥，包括木蝴蝶、蓮子、萊菔子及決明子。

木蝴蝶，是長着翅膀的種子，屬大喬木類雙葉生植物的扁平種子，因為周圍有白色薄膜，外形如同蝴蝶，故名之。其藥性屬寒，味苦，可治療與肺、肝及胃有關的疾病，對肺熱咳嗽、咽喉腫痛、肝胃不和、胃脘疼痛等，有清熱利咽、疏肝和胃的作用。

蓮子，是傳統中秋月餅的主要饀料，也是常用的煲湯煲粥食材；蓮子百合糖水更是結婚喜宴的甜品之一，寓意「百年好合，年生貴子」的意思。蓮子無論是鮮品或乾品，也廣受歡迎。蓮子的藥性平和，不寒不燥，味甘，功效全面，更是歷代醫家常用的藥材之一，可治心虛引起的失眠多夢或心悸虛煩，脾虛引起的泄瀉，食慾不振，腎虛引起的遺精、尿頻等，有清心安神、健脾除濕、固腎強骨、健腦益智、消除疲勞等的功效。此外，它還有強心、降壓、抗衰老等的作用。對於病後體弱、虛不受補的人士尤為適合。

在中國，盛產蓮子的地方包括湖南、湖北、福建、江蘇、浙江及江西等，其中以湖南湘潭的湘蓮、福建建寧的建蓮、浙江宣平的宣蓮為中國三大名蓮，享有盛名。

選購蓮子時，要注意其外皮的色澤，優質人工去皮的蓮子，外表可見皺皮或未處理乾淨的紅皮，煮後會膨脹，散發清香。添加化學劑的蓮子煮後不會膨脹，還可能出現一種味。

萊菔子，是白蘿蔔的種子，很多人誤會白蘿白性寒，其實它的藥性平和，味道帶辛甘，而其種子的辛味更重，藥效更強，與肺及脾胃有關，主治飲食積滯、脘腹脹痛、大便秘結、咳喘痰多的症狀，有消食除脹、降氣化痰的功效。中醫治療飲食積滯的代表保和丸，就是合用萊菔子、山楂、炒麥芽及神曲4類藥。經過炒後的萊菔子順氣消鬱，除脹滿而不傷氣。在治療頑固性咳嗽、老人咳喘痰多方面，則會配上另外兩種種子，蘇子及白芥子，成為中醫治療咳喘的名方三子養親湯。

決明子，是豆科植物決明的種子，以其明目之效而命名之。性苦寒，味甘苦，有泄熱養陰的作用，可治療與肝、大腸及腎有關的疾病，是中醫眼科常用的清肝明目藥，主治風熱或肝經鬱熱所致的目赤腫痛、畏光多淚水、視物模糊、青光眼、白內障、結膜炎、高血壓等病。此外，決明子又有潤腸通便的作用，可治內熱腸燥引致的大便秘結。生用潤腸之力較強，炒後寒瀉之性減緩。坊間有人以決明子茶作減肥之用，標榜其降血脂、潤腸通便及清除毒素的功效。但要注意的是決明子是一種藥，不能長期當作日常的保健茶飲用，用之不當，會有副作用，對於孕婦、脾胃虛寒及血壓低的人士更為不宜。

作者為註冊中醫

 

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