減肥降壓妙品 桑荷楂薏茶
春節將至,親朋好友聚首一堂,少不了大魚大肉,豪吃幾餐,要想避免新年期間腸胃不適、體重上升等問題,筆者建議大家提早備好一款養生食品──山楂。
山楂為薔薇科植物山裏紅或山楂的成熟果實,性溫,味甘酸,《景岳全書》載其:「善消宿食痰飲吞酸,去瘀血疼痛,行結滯,驅膨脹」山楂有兩個主要功效,一、消食化積,尤其善於消肉積;二、活血化瘀,古代有一名方「獨聖散」,以山楂為主藥,配以紅糖,治療產後惡露不絕,瘀血停滯腹中所致腹痛。
膏脂積聚
隨着生活水平提高,肥胖症、高血壓、高血脂、糖尿病等發病率顯著上升,大多歸咎於三大原因,一、過食肥甘厚味,導致痰濕內蘊、膏脂積聚;二、久臥久坐,缺乏運動;三、情志問題,氣虛氣鬱,皆可使輸布失調。現代藥理研究發現,山楂具有降血壓、降血脂、強心等作用。將山楂簡單配搭不同藥材,便可達到減肥、降壓功效。
桑荷楂薏茶──適合患有高血壓或高血脂,且肥胖人士飲用,材料:桑葉15克、荷葉15克、乾山楂10克、薏苡仁(薏米)15克。做法:將所有材料用清水過濾一下,洗淨後加入4碗水,大火煮開後,轉小火煮15分鐘,即可當茶飲用。
健脾化濕
《本草綱目》記載荷葉「生發元氣,裨助脾胃,澀精滑,散瘀血,消水腫癰腫。」山楂配荷葉能健脾化濕,兼有活血散瘀之效,伍以薏米,能淡滲利濕、健脾,有助排除體內水濕、膏脂。桑葉性味甘苦而寒,能疏風清熱平肝。四者相合,有活血消脂、利水消腫、平肝降壓功效。現代人工作煩勞,經常捱夜,暗耗肝腎陰血,導致陰不制陽,虛陽上亢,常見:腰膝痠軟、頭暈眼花、耳鳴等,可於上述茶飲中去除山楂、薏米,加桑寄生15克、枸杞子15克,能平補肝腎,標本兼顧。飲用前建議諮詢註冊中醫師。
新年期間,若過食膏梁厚味,出現脘腹脹滿、胃納不佳、惡心作嘔、大便酸臭、舌苔厚膩等飲食積滯症狀,可用數片山楂泡水當茶飲,或加入少量陳皮、普洱茶葉,以收消食解膩之效。由於山楂味酸,又能消積滯及破瘀血,因此空腹、患有胃酸過多或胃潰瘍、孕婦及脾胃虛弱人士當忌之。
作者為註冊中醫師
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