減肥降壓妙品 桑荷楂薏茶

春節將至，親朋好友聚首一堂，少不了大魚大肉，豪吃幾餐，要想避免新年期間腸胃不適、體重上升等問題，筆者建議大家提早備好一款養生食品──山楂。

山楂為薔薇科植物山裏紅或山楂的成熟果實，性溫，味甘酸，《景岳全書》載其：「善消宿食痰飲吞酸，去瘀血疼痛，行結滯，驅膨脹」山楂有兩個主要功效，一、消食化積，尤其善於消肉積；二、活血化瘀，古代有一名方「獨聖散」，以山楂為主藥，配以紅糖，治療產後惡露不絕，瘀血停滯腹中所致腹痛。

膏脂積聚

隨着生活水平提高，肥胖症、高血壓、高血脂、糖尿病等發病率顯著上升，大多歸咎於三大原因，一、過食肥甘厚味，導致痰濕內蘊、膏脂積聚；二、久臥久坐，缺乏運動；三、情志問題，氣虛氣鬱，皆可使輸布失調。現代藥理研究發現，山楂具有降血壓、降血脂、強心等作用。將山楂簡單配搭不同藥材，便可達到減肥、降壓功效。

桑荷楂薏茶──適合患有高血壓或高血脂，且肥胖人士飲用，材料：桑葉15克、荷葉15克、乾山楂10克、薏苡仁（薏米）15克。做法：將所有材料用清水過濾一下，洗淨後加入4碗水，大火煮開後，轉小火煮15分鐘，即可當茶飲用。

健脾化濕

《本草綱目》記載荷葉「生發元氣，裨助脾胃，澀精滑，散瘀血，消水腫癰腫。」山楂配荷葉能健脾化濕，兼有活血散瘀之效，伍以薏米，能淡滲利濕、健脾，有助排除體內水濕、膏脂。桑葉性味甘苦而寒，能疏風清熱平肝。四者相合，有活血消脂、利水消腫、平肝降壓功效。現代人工作煩勞，經常捱夜，暗耗肝腎陰血，導致陰不制陽，虛陽上亢，常見：腰膝痠軟、頭暈眼花、耳鳴等，可於上述茶飲中去除山楂、薏米，加桑寄生15克、枸杞子15克，能平補肝腎，標本兼顧。飲用前建議諮詢註冊中醫師。

新年期間，若過食膏梁厚味，出現脘腹脹滿、胃納不佳、惡心作嘔、大便酸臭、舌苔厚膩等飲食積滯症狀，可用數片山楂泡水當茶飲，或加入少量陳皮、普洱茶葉，以收消食解膩之效。由於山楂味酸，又能消積滯及破瘀血，因此空腹、患有胃酸過多或胃潰瘍、孕婦及脾胃虛弱人士當忌之。

作者為註冊中醫師

[信健康] 桑荷楂薏米健脾祛濕， 醫師貼士派上場！【更多健康資訊：health.hkej.com】